• Класифікатори
• том...

томати, томаты

Документи:

• Прісс, О.
  Збереженість томатів за різних погодних умов [Текст] / О. Прісс, В. Жукова // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 3. — С. 39-42. — Бібліогр. кінці ст.
• Прісс, О. П.
  Вплив обробки бактерицидно-антиоксидантним препаратом ХР+Д+Л на розвиток мікроорганізмів при зберіганні помідора [Текст] / О. П. Прісс, В. Ф. Жукова // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. — 2009. — Вип. 71, Ч. 1 : Агрономія. — С.159-166.
• Прысс, О. П.
  Збереженість томатів і перцю за обробки екстрактами кореня хрону [Текст] / О. П. Прысс, В. Ф. Жукова // Харчова наука і технологія. — 2015. — № 2 (31). — С. 68-74. — Бібліогр. : с. 74.
• П'ятецька, Дар'я Володимирівна
  Інтегрована технологій синтезу фітогормонів і поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinii IMB B-7405, Acinetobacter calcoaceticus IMB B-7241 і Rhodococcus erythropolis IMB AC-5017 [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 162 "Біотехнології та біоінженерія" / Д. В. П'ятецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2024. — 141 с.
• Рабинер, Н. Я.
  Машина для чистки перца и томатов [Текст] / Н. Я. Рабинер, А. М. Моисеев // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 7. — С. 15-16.
• Рабинер, Н. Я.
  Исследование центробежного испарителя для получения томат-пасты повышенной концентрации [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Н. Я. Рабинер ; Н.Я.Рабинер; Одесский технологический институт консервной промышленности (Одесса). — Одесса, 1949. — 4с.
• Решетникова, Тамара
  Красные наступают! [Текст] : Российский рынок томатов / Т. Решетникова // Российский продовольственный рынок. — 2013. — № 1 (134). — С. 54-58.
• Рой, А. А.
  Влияние бактерий рода Bacillus на возбудителя бактериального рака томатов [Текст] / А. А. Рой, Л. А. Пасичник, Л. С. Церковняк // Мікробіологічний журнал. — 2012. — Т.74, № 5. — С. 74-80. — Библиогр. а конце ст.
• Сократить потери сырья [Текст] / Ю. Г. Скорикова, Н. Н. Полетаева, С. М. Тлеуж, А. А. Боджоков // Пищевая промышленность. — 1988. — № 7. — С. 47-48.
• Сподар, К. В.
  Вплив умов вирощування та заморожування на зміни парціального мольного об'єму води в томатних овочах [Текст] / К. В. Сподар. — С. 257-263. — Бібліогр. : с. 262-263.
• Стоянова, Л. А.
  Цукаты из незрелых томатов [Текст] / Л. А. Стоянова, Г. Н. Терентьева // Пищевая промышленность. — 1989. — № 2. — С. 35-36.
• Тимербаев, В. Р.
  Функциональность генетических конструкций, обеспечивающих конститутивное и тканеспецифическое ингибирование экспрессии гена АЦК- оксидазы томата Solanum lycopersicum L . посредство РНК- интерференции [Текст] / В. Р. Тимербаев, С. В. Долгов // Биотехнология. — 2011. — № 3. — С. 15-28. — Библиогр.: с. 26-28.
• Тимербаев, В. Р.
  Использование механизма РНК - интерференции для ингибирования экспрессии гена АЦК-оксидазы томата с целью увеличения лежкости плодов [Текст] / В. Р. Тимербаев, С. В. Долгов // Биотехнология. — 2009. — № 1. — С.11-22.
• Тимербаев, В. Р.
  Клонирование и функциональный анализ трех форм промотора полигалактуроназы томата [Текст] / В. Р. Тимербаев, К. А. Шестибратов, С. В. Долгорв // Биотехнология. — 2008. — № 6. — С.23-30.
• Титвинидзе, С. С.
  Методы улучшения сортов томатов [Текст] / С. С. Титвинидзе // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 2. — С. 25-28.
• Ушеренко, А.
  Рациональній сплсоб приготовления томат-пюре в домашних условиях [Текст] / А. Ушеренко, Е. М. Шухгалтер // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 12. — С. 42.
• Фаерштейн, Д. А.
  Ускоренное дозаривание томатов в районах выращивания и на базах плодоовощторгов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.03 / Д. А. Фаерштейн ; Д.А.Фаерштейн. — Одесса, 1973. — 35с.
• Фан-Юнг, А. Ф.
  Пути оптимизации производства томатных продуктов [Текст] : обзор / А. Ф. Фан-Юнг, С. Н. Бирюкова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 48 с. — (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная пром-сть).
• Фельдман, А. Л.
  Новый сорт томатов для консервной промышленности [Текст] / А. Л. Фельдман // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 8. — С. 34-35.
• Трансгенные растения томата- продуценты сверхсладкого белка тауматина II [Текст] / А. П. Фирсов, А. С. Пушин, И. В. Корнеева, С. В. Долгов // Биотехнология. — 2012. — № 2. — С. 43-49. — Библиогр.: с. 48-49.
• Холодний, Л. П.
  Нові види консервів із томатів [Текст] / Л. П. Холодний // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.25.
• Цейтлин, И. М.
  Развитие промышленного производства концентрированных томатных продуктов [Текст] : Обзор. информ. / И. М. Цейтлин ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : М-во пищ. пром-сти, 1977. — 22 с. — (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность).
• Чулков, Н. И.
  Штамбовые сорта томатов, выведенные в услових Волго-Ахтубинской поймы [Текст] / Н. И. Чулков // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 3. — С. 25-28.
• Ремонт и наладка автоматических рефрактометров на линиях производства томатопродуктов [Текст] : Обзор / В. А. Шевелев, Г. П. Друй, О. А. Новиков, Ю. Д. Гусаров ; ЦНИИТЭИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 36 с.
• Шевчук, А. С.
  Исследование процессов производства томатного сока и сортов особенностей томатов Украины [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 371 / А. С. Шевчук ; А.С.Шевчук; Одесский технологический институт пищевой промышленности (Одесса). — Одесса, 1971. — 28с.
• Шепелев, Анатолий Федорович
  Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. — Ростов-на- Дону : МарТ, 2001. — 64 с. — ISBN 5-241-00033-Х.
• Шлягун, Г. В.
  Кинетика нагрева томатов в процессе конвективной сушки в плотном слое [Текст] / Г. В. Шлягун, С. В. Чернышев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 9. — С. 11-14.
• Шорникова, Н. М.
  Улучшить качество соленых томатов [Текст] / Н. М. Шорникова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 4. — С. 9-10.
• шорникова, Н. М.
  Новые сорта для томатов для консервирования [Текст] / Н. М. шорникова, А. С. Медведева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 1. — С. 29-31.
• Яровой, Дмитрий
  Помидор после помидора - и так 40 лет [Текст] / Д. Яровой // Зерно. — 2016. — № 11 (128). — С. 56-58.

1    2    3