• Класифікатори
• мас...

масложирова продукція, масложировая продукция

Документи:

• Листопад, В. Л.
  Прогноз рынка потребления продуктов переработки масличных культур и потенциал производства высокобелковых продуктов в Украине [Текст] / В. Л. Листопад // Масложировой комплекс. — 2016. — № 2 (53). — С. 21-29.
• Листопад, В. Л.
  Тропические танцы на лезвии ножа [Текст] / В. Л. Листопад // Масложировой комплекс. — 2013. — № 1 (40). — С. 24-27.
• Лстопад, В. Л.
  Новые тенденции масложирового рынка Украины и перспективные изменения в стратегии компаний [Текст] / В. Л. Лстопад // Масложировой комплекс. — 2013. — № 2(41). — С. 18-22.
• Мазалова, А. М.
  Тенденции в области производства специализированных жиров для кондитерской отрасли [Текст] / А. М. Мазалова, Т. Н. Мирошникова // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 5 (121). — с. 10-12.
• Мазурова, Т. Г.
  Коллекция для производителей масложировых продуктов [Текст] / Т. Г. Мазурова // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 32.
• Манк, В. В.
  Подготовка специалистов для масложировой отрасли в Национальном университете пищевых технологий [Текст] / В. В. Манк, И. Г. Радзиевская // Масложировой комплекс. — 2014. — № 2 (45). — С. 64-66.
• Мельников, В. В.
  Переэтерификация: химическая или энзимная ? [Текст] / В. В. Мельников // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 1-2 (100-101). — С. 28-30.
• Мещерякова, О. В.
  Во главе отрасли [Текст] / О. В. Мещерякова // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 4 (121). — с. 4-5.
• Влияние фритюрных масел на качество изделий "Чак-Чак" [Текст] / З. Мингалеева, О. Старовойтова, С. Борисова, О. Решетник // Хлебопродукты. — 2009. — № 6. — С. 66-67.
• Михайлова, И. В.
  Адсорбционная рафинация, дистилляционная нейтрализация [Текст] / И. В. Михайлова // Масла и жиры. — 2016. — № 9-10. — С. 22-23.
• Мухташов, Абдурахман Мирович
  Динамика и рациональные пути повышения эффективности производства масложировой продукции (на примере отрасли АПК Таджикской ССР) [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.21 / А. М. Мухташов ; Совет Министров СССР; акад. нар. хоз-ва. — М., 1989. — 21с.
• Некрасова, Т. Э.
  Ингридиенты для сохранения качественных характеристик масложировой продукции [Текст] / Т. Э. Некрасова, И. А. Копылова // Масла и жиры. — 2015. — № 9-10. — С. 20-22.
• Нестерова, Е. А.
  Критерии качества и безопасности масложировых продуктов [Текст] / Е. А. Нестерова // Масложировая промышленность. — 2010. — № 2. — С. 16-18.
• Никитин, Евгений
  Инновационный подход к контролю качества масложировой продукции в лаборатории и на производстве [Текст] / Е. Никитин // Масла и жиры. — 2014. — № 9-10 (161-162). — С. 22-24.
• Павлова, И. В.
  Основные тенденции в области производства специальных жиров для пищевой промышленности [Текст] / И. В. Павлова, М. Б. Коблицкая, Н. В. Долганова // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2014. — № 4. — С. 28-29.
• Павлова, И. В.
  Проблемы импортозамещения в производстве специальных жиров для пищевой промышленности [Текст] / И. В. Павлова, М. Б. Коблицкая, Н. В. Долганова // Масла и жиры. — 2016. — № 9-10. — С. 28-30.
• Кислосливочное масло повышенной таксотрофности [Текст] / Т. А. Павлова, Ф. А. Вышемирский, Г. Б. Гаврилов, Т. М. Эрвольдер // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 5. — С. 35-37.
• Пасичник, Ю. В.
  Оптимизация объемов производства и реализации продукции предприятиями масложировой отрасли с применением технологий искусственного интеллекта [Текст] / Ю. В. Пасичник // Масложировой комплекс. — 2021. — № 4 (75) дек. — С. 21-27. — Библиогр. в конце ст.
• Пивикова, Ольга
  Лучшие партнеры - ключ к нашему успеху [Текст] : [интервью с директором департамента маркетинга ТД "Щедро" О. Пивиковой] / О. Пивикова ; беседовала В. Черных // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 8 (116). — С. 24-25.
• Покровский, О. И.
  микронизация масложировой продукции с использованием сверхкритических флюидов [Текст] / О. И. Покровский // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 2 (119). — с. 20-23.
• Полушкин, А. М.
  Автоматизированная система сбора и обработки данных для маслодобывающих предприятий [Текст] / А. М. Полушкин, А. А. Истомин // Масложировой комплекс. — 2013. — № 2(41). — С. 61-62. — Библиогр. : с. 62.
• Рудаков, О. Б.
  Визуализация хроматографических данных с помощью лепестковых диаграмм [Текст] / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова, К. К. Полянский // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 8-9 (102). — С. 8-9.
• Рудь, Петр Владимирович
  Точка зрения лидера [Текст] : [интервью с рук. ПАО "Житомирский маслозавод" П. В. Рудем] / П. В. Рудь ; П. В. Рудь. — С. 30-31.
• Рыбалова, Т. И.
  Не до жиру, быть бы живу... [Текст] / Т. И. Рыбалова // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 5. — С. 30-31.
• Рыбалова, Т. И.
  О тропических маслах и не только... [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2009. — № 12. — С. 71-73.
• Рыбин, М. Б.
  Настоящее и будущее масложировой отрасли глазами специалистов компании "СолПро" [Текст] / М. Б. Рыбин, Д. В. Толкачева // Пищевая промышленность. — 2011. — № 7. — С. 44-45.
• Саломов, Б. Х.
  Термообработка хлопкового масла и его смеси с говяжьим жиром [Текст] / Б. Х. Саломов, Ж. Х. Жураев // Масложировая промышленность. — 2009. — № 5. — С. 31.
• Сидоров, В. М.
  Корпорация "СОЮЗ". Отношения, основанные на доверии [Текст] / В. М. Сидоров // Молочная промышленность. — 2002. — № 3-4. — С. 126-127.
• Сташенко, М.
  Упаковка: антикризисные тренды [Текст] / М. Сташенко // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 6 (100). — С. 4-7.
• Суванова, Ф. У.
  Применение цеолитов для очистки хлопкового масла [Текст] / Ф. У. Суванова // Масложировая промышленность. — 2009. — № 5. — С. 16-17.
• Твердохлеб, А. В.
  Еще раз о маслообразователе [Текст] / А. В. Твердохлеб // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 2. — С. 54-56.
• Топникова, Е. В.
  Основные факторы, влияющие на качество и хранимоспособность сливочного масла [Текст] / Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 4. — с. 51-54.
• Топникова, Е. В.
  Плавленый сыр- вкусовой компонент для продуктов маслоделия [Текст] / Е. В. Топникова, Т. М. Коновалова // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 5. — С. 38.
• Тоцкий, В. И.
  Основные направления повышения эффективности использования основных производственных фондов и ресурсов масличного сырья в масложировой промышленности УССР [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.594 / В. И. Тоцкий ; В. И.Тоцкий; Киевский институт народного хозяйства (Киев). — К., 1971. — 20с.
• Тюха, І. В.
  Структура конкурентних сил олієжирової галузі [Текст] / І. В. Тюха // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 18. — С. 113-116.
• Удовенко, А. А.
  Устойчивое пальмовое масло [Текст] / А. А. Удовенко // Масложировая промышленность. — 2011. — № 2. — с. 9-10.
• Филянин, П. Д.
  Современные решения в области транспортной упаковки масложировой продукции [Текст] / П. Д. Филянин // Масла и жиры. — 2016. — № 1-2. — С. 42.
• Храброва, Н. Н.
  Особенности подтверждения соответствия масложировых продуктов на территории государств - участников Таможенного союза [Текст] / Н. Н. Храброва, Н. Н. Фролова // Масла и жиры. — 2012. — № 1 (130). — С. 17-19.
• Черкас, Л. И.
  Стабилизировать работу помогают собственные поставки сырья [Текст] : [интервью с генеральным директором ООО "Дельта Вилмар СНГ" Л. И. Черкас] / Л. И. Черкас // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 5 (91). — С. 38-39.
• Чернобровцев, В. М.
  Модернизация предприятий по переработке и очистке масел с помощью декантеров и трикантеров flottweg (tricanter) [Текст] / В. М. Чернобровцев, В. С. Козлова // Масла и жиры. — 2016. — № 9-10. — С. 38-39.
• Чубенко, Н. Т.
  О техническом регламенте на масложировую продукцию [Текст] / Н. Т. Чубенко // Пищевая промышленность. — 2008. — № 11. — С.22.
• Шабалина, Л.
  Всегда на шаг впереди [Текст] / Л. Шабалина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — с. 14-15.
• Шаповалова, И. Е.
  Информационное сообщение о работе 24 Сессии Комитета Кодекса по жирам и маслам совместной Комиссии FAO/ВООЗ Codex Alimentarius [Текст] / И. Е. Шаповалова // Масложировой комплекс. — 2015. — № 1 (48). — С. 46-48.
• Шаурина, О. С.
  Обогащение эмульсионных масложировых соусов-кремов биойодом [Текст] / О. С. Шаурина, О. С. Восканян, С. Л. Люблинский // Масложировая промышленность. — 2014. — № 3. — С. 37-38. — Библиогр. в конце ст.
• Шепелева, Е. В.
  Процессы создания продукции при разработке интегрированной СМКиБ на основе требований ИСО 9001:2008 и ИСО 22000:2005 [Текст] / Е. В. Шепелева, Е. В. Митасева, И. И. Комиссарова // Молочная промышленность. — 2010. — № 11. — С. 61-64.
• Шленская, Т. В.
  Новые виды специальных жиров [Текст] / Т. В. Шленская, А. К. Махмудов // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 31.
• Яковлев, Е.
  Переэтерификация на службе качества группы компании Благо [Текст] / Е. Яковлев, Ю. Васильева // Масла и жиры. — 2015. — № 3-4 (167-168). — С. 17-19.

1    2    3