• Класифікатори
• конд...

кондитерські вироби, кондитерские изделия, Confectionery

Документи:

• Печі, що приносять прибуток [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2015. — № 4. — С. 6-7.
• Подорож з Уллади в Нью-Йорк [Текст] // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 4 (87), трав. — С. 20-21.
• Получение и применение богатых витаминов Р растительных красителей в кондитерской промышленности [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 37 с.
• Потребительские предпочтения на московском рынке мелкоштучных кондитерских изделий (Mix Research) [Текст] // Хлебопродукты. — 2014. — № 2. — С. 66-67.
• Пошлины на ввоз кондитерских изделий после вступления в ВТО [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 2 (126). — С. 7.
• Практичні проблеми в технологіях борошняних, кондитерських виробів та харчових концентратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Махинько, В. М. Ковбаса, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 24 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Практичні проблеми в технологіях борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Махинько, В. М. Ковбаса, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 24 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Пралине Крокант - находка для кондитера [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 9 (108). — С. 11.
• Проблеми вирішить розвиток ринку [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2015. — № 1. — С. 2-3.
• Продвижение кондитерской продукции на рынке. В поисках новых трендов [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 1-2 (100-101). — С. 18-20.
• Производство бараночных и сухарных изделий на поточных линиях [Текст] : Материаллы семинара по изучению опыта работы Ленинградских и Московских предприятий. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1963. — 44 с.
• Производство тортов или самый сладкий бизнес [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 11 (97). — С. 17.
• Пятьсот видов домашнего печенья [Текст] : Из венг. кухни / Сост. К. А. Бибиков. — 4-е изд., доп. — Ужгород : Карпаты, 1989. — 318 с. — ISBN 5-7757-0153-4.
• Пятьсот видов домашнего печенья [Текст] : Из венг. кухни / Сост. К.А. Бибиков. — Ужгород : Карпати, 1987. — 213 с.
• Пятьсот видов домашнего печенья [Текст] : Из венг. кухни / Сост. К.А. Бибиков. — Изд. 2-е. — Ужгород : Карпати, 1970. — 255 с.
• Пятьсот видов домашнего печенья [Текст] : из венгерской кухни / сост. К. А. Бибиков. — 2-е изд. — Ужгород : Карпати, 1969. — 255 с.
• Развивать хлебопечение и кондитерское производство [Текст] // Кондитерское производство. — 2008. — № 2. — С. 26-27.
• Разнообразие-для любых требований [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 4 (57), май. — С. 40-41.
• Разработать технологию кондитерских изделий на основе использования новых видов нетрадиционного сырья (амаранта, чуфы, рапса, стевия, свекловичного пектина, инулиносодержащего сырья) [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А.Н. Дорохович. — К., 1992. — 38 с.
• Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и пониженной сахароемкости за счет использования местного и нетрадиционого сырья [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А.С. Острик. — К., 1987. — 38 с.
• Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий с использованием побочных продуктов мукомольного производства [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. Н. Дорохович. — К., 1983. — 84 с. : рис., табл.
• Разработать технологию кондитерских изделий на основе использования новых видов нетрадиционного сырья (амаранта, чуфы, рапса, стевия, свекловичного пектина, инулиносодержащего сырья) [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А.Н. Дорохович. — К., 1991. — 38 с.
• Разработка диетических кондитерских изделий на основе использования солодовых экстрактов для детей [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руководитель темы А.Н. Дороховыч. — К., 1988. — 62 с.
• Разработка и внедрение технологии производства кондитерских изделий с применением звародыша пшеницы [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / УГУПТ; рук. темы А.Н. Дорохович. — К., 1982. — 78 с. : табл.
• Разработка новых видов кондитерских изделий улучшенной пищевой и биологической ценности, обладающих лечебно-профилактическими и радиопротекторными свойствами [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы А.Н. Дорохович. — К., 1992. — 24 с.
• Разработка принципиальной схемы и оснастки гелиоустановки для объем нагрева образцов [Текст] : отчет о НИР (промежуточний) / КТИПП; рук. темы А. Н. Дорохович. — К., 1983. — 33 с. : рис.
• Разработка принципиальной схемы и оснастки гелиоустановки для объемного нагрева образцов [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. Н. Дорохович. — К., 1984. — 44 с. : рис.
• Разработка технологии и новых видов кондитерских изделий со свекловичным сахаросодержащим порошком [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. С. Острик. — К., 1983. — 31 с. : табл.
• Разработка технологии использования побочных продуктов пивоваренного производства и производства кваса /ячменной и ржаной дробины/ при производстве кондитерских изделий [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. Н. Дорохович, Е. Г. Бондаренко. — К., 1983. — 72 с. : табл.
• Растительные волокна: функциональность и польза [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 7 (131). — С. 17-18.
• Расчет рецептур кондитерских изделий [Текст]. — М. : Пищепроминформ, 2001. — 23 с.
• Расчет рецептур кондитерских изделий [Текст] : описание методики расчета и возможностей компьютерной программы "Микс-Д". — Москва : ПищеПромИнформ, 2003. — 24 с.
• Рахат-Лукум [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 3 (36). — С. 13.
• Рекомендации по применению соевой муки "VitaSOY" в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 9 (70). — С.9-10.
• Решения для кондитерских производств от фирмы J4 s.r.o. : немецкий патент - чешская цена [Текст] // Хлебный и кондитерский бізнес. — 2015. — № 7 (30). — С. 42-43.
• Ринок кондитерських виробів в Україні [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2015. — № 2 (25). — С. 14-15.
• Ринок кондитерських виробів [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 4 (37). — С. 20-22.
• Рождество В Чехии [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 10 (43). — С. 18-20.
• Розробка інноваційних технологій кондитерських виробів з низьким глікемічним індексом і статусом "функціональний продукт" для всіх груп населення, в тому числі для хворих на цукровий діабет на основі використання цукрозамінників нового покоління і фр [Текст] // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2012. — С. 6.
• Розробка інноваційних технологій кондитерських виробів з низьким глікемічним індексом і статусом "функціональний продукт" для всіх груп населення, в тому числі для хворих на цукровий діабет на основі використання цукрозамінників нового покоління і фу [Текст] // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2012. — С. 10.
• Роль кондитерских изделий в жизни людей [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 2. — С. 62-65.
• Рубиново-шоколадное настроение [Текст] // Мир продуктов. — 2017. — № 6 (135). — С. 6-8.
• Руководство по изготовлению кондитерских мучнистых изделий [Текст] / Ред. А.А. Михелев. — К., 1949. — 414 с.
• Руссиш брот - не хлеб, а... печенье [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 10 (134). — С. 32.
• Рынок на диете [Текст] // Мир продуктов. — 2015. — № 5 (114). — С. 6-10.
• Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 6 (39). — С. 18-24.
• Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 4 (37). — С. 16-22.
• Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 4 (31). — С.34-39.
• Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 1 (34). — С.16-21.
• Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 3 (30). — С.8-14.

1    2    3    4   5    6    7    8    9    10    11    12    13    14