• Класифікатори
• переробка, переработка

переробка молочної сировини, переработка молочного сырья

Документи:

• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 9 (153) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2012.
• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар.
• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 1 (135) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2011.
• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 6 (150) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2012.
• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 7 / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : ООО Вива-Стар, 2012.
• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 8(167) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2013.
• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 9(168) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2013.
• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 4 (148) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2012.
• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 5 (149) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2012.
• Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 10(169) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2013.
• Технології вершкового масла, спредів та переробки вторинних молочних ресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 18 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Переработка молочной сыворотки : понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции, востребованные продукты [Текст] / Д. Н. Володин, М. С. Золотарева, В. К. Топалов и др. // Молочная промышленность. — 2015. — № 5. — С. 36-41. — Библиогр. в конце ст.
• Вышемирский, Ф. А.
  Пахта : минимум калорий-максимум биологической ценности [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. Н. Ожгихина // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — с. 43-45. — Окончание следует.
• Ганина, В. И.
  В помощь микробиологу [Текст] / В. И. Ганина // Молочная промышленность. — 2016. — № 3. — С. 64.
• Горохова, Л. А.
  Кострома молочная [Текст] / Л. А. Горохова // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 16-17.
• Гришин, М. А.
  Комплексная переработка молочного сырья [Текст] / М. А. Гришин, А. А. Карпович. — К. : УМК ВО, 1991. — 80 с.
• Долинкин, Ф.
  Стерилизованное молоко: теория и практика эффективной переработки молочного сырья [Текст] / Ф. Долинкин // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 1 (10). — С. 26-28.
• Дуденков, А. Я.
  Приемка и переработка молока на первичных предприятиях. [Текст] / А. Я. Дуденков. — 3-е изд. — М. : Изд-во пищ. пром-сть, 1969. — 120 с.
• Зипаев, Д. В.
  Молочная сыворотка - ценное сырье для вторичной переработки [Текст] / Д. В. Зипаев, А. В. Зимичев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 2 (297). — С.14-16.
• Коваленко, Коваленко Михаил Сергеевич
  Переработка побочного молочного сырья. [Текст] / М. С. Коваленко. — М. : Изд-во Пищ. пром-сть, 1965. — 123 с.
• Коваленко, О. В.
  Формування ринкової ціни продукції переробки молока [Текст] / О. В. Коваленко, В. П. Славов, О. І. Шубенко // Економiка АПК. — 2013. — № 7(225). — С. 22-28. — Бібліогр. кінці ст.
• Козлова, Л. В.
  Производство и переработка молока в Бразилии [Текст] / Л. В. Козлова // Молочная промышленность. — 2016. — № 9. — С. 77-79. — Библиогр. в конце ст.
• Кравченко, Э. Ф.
  Концентраты подсырной сыворотки в брикетах [Текст] / Э. Ф. Кравченко, Л. С. Мурашова // Сыроделие. — 2000. — № 3. — С. 39-40.
• Мирончук, В. Г.
  Мембранні процеси в технології комплексної переробки молочної сироватки [Текст] : монографія / В. Г. Мирончук, Ю. Г. Змієвський. — К. : НУХТ, 2013. — 153 с. — ISBN 978-966-612-151-9.
• Мирончук, Валерій Григорович
  Мембранні процеси в технології комплексної переробки молочної сироватки [Текст] : монографія / В. Г. Мирончук, Ю. Г. Змієвський ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 153 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-151-9.
• Обухов, П. А.
  Обработка молока и уход за молочным оборудованием [Текст] / П. А. Обухов. — М. : Россельхозиздат, 1971. — 166 с.
• Сукарев, В. К.
  Стратегия успеха Кировского молочного комбината [Текст] / В. К. Сукарев // Молочная промышленность. — 2016. — № 7. — С. 50-52.
• Теслюк, С. Р.
  Формування організаційно-економічних відносин молокопереробних підприємств із сировинними базами [Текст] / С. Р. Теслюк // Економіка АПК. — 2006. — № 9. — С. 31-36.
• Храмцов, Андрей Георгиевич
  Молочный сахар [Текст] : Науч. основы технологии: Моногр. / А. Г. Храмцов. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 192 с.

1    2    3    4