• Класифікатори
• Яб

яблука, яблоки, apples

Документи:

• Телятникова, Г. Н.
  Испытание ростовых веществ для уменьшения предуборочного опадения яблок сорта Антоновка [Текст] / Г. Н. Телятникова, М. А. Иванова, А. М. Долженкова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 4. — С. 35-38.
• Типсина, Н. Н.
  Перспективный полоуфабрикат из мелкоплодных яблок Сибири [Текст] / Н. Н. Типсина, Н. В. Присухина, А. Е. Туманова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 6. — С. 64-66. — Библиогр.: с. 66.
• Типсина, Н. Н.
  Пюре из замороженных мелкоплодных яблок Сибири [Текст] / Н. Н. Типсина, Д. А. Кох, А. Е. Туманова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 6. — С.58.
• Типсина, Н. Н.
  Детоксирующие свойства пектина из мелкоплодных яблок Сибири [Текст] / Н. Н. Типсина, Е. А. Туманова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 1. — С. 19-23.
• Торопова, Г. Н.
  Сроки сьема и сохраняемость яблок [Текст] / Г. Н. Торопова // Пищевая промышленность. — 1988. — № 12. — С. 41.
• Точкова, О. В.
  Вплив ксантану на структурно-в'язкісні характеристики плодово-овочевого пюре [Текст] / О. В. Точкова, І. О. Баклан, О. С. Бессараб // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — С. 147-162.
• Трофімюк, Б.
  Яблуко в пріоритеті у садівничому господарстві "Голд Ромі", що на Буковині [Текст] / Б. Трофімюк // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2021. — № 3 : верес.-жов. — С. 44-46.
• Ухина, Е. Ю.
  Влияние ферментативной обработки мезги яблок на выход сока [Текст] / Е. Ю. Ухина, О. Б. Мараева // Пиво и напитки. — 2008. — № 1. — С.48.
• Сортовые особенности яблок и физико-химический состав соков [Текст] / И. А. Филатова, Р. Л. Филиппова, Д. Г. Задорожняя, А. Ю. Колеснов // Пиво и напитки. — 2010. — № 5. — С.30-31.
• Цегла, Бейла
  Мы нашли новый сегмент - между органическим и традиционным выращиванием яблока [Текст] : [интервью с директором ДП "Голланд Плант Украина Б. Цеглой"] / Б. Цегла // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2014. — № 8 (37). — С. 10-11.
• Чепернатый, Евгений
  Стратегический подход к садоводству [Текст] / Е. Чепернатый // Садоводство и виноградарство. Технологии и инновации. — 2017. — № 1 (3). — С. 12-14.
• Черенкова, Т. А.
  Получение натуральных высоковитаминных продуктов питания из плодов яблони, иммуных к парше [Текст] / Т. А. Черенкова, Н. Н. Савельева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 7. — С. 49-51.
• Широков, Евгений Петрович
  Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Колос, 1978. — 311 с. — (Учеб. и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Широков, Евгений Петрович
  Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков, Ю. В. Волосов. — М. : Колос, 1972. — 335 с. — (Учеб. и учеб. пособия для сред. с.-х. учеб. заведений).
• Шишкина, Е. Е.
  Пищевая ценность сибирских яблок [Текст] / Е. Е. Шишкина, Т. Н. Архипов, Л. П. Солоненко // Пищевая промышленность. — 1988. — № 7. — С. 43-44.
• Шумейко, А. И.
  Яблочко на блюдечке с золотой каемочкой [Текст] / А. И. Шумейко, А. Гагарина // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 2 (22). — С.25-27.
• Юрчишин, А.
  Фермерское хозяйство "Грин Гарден": украинские плоды высшего качества [Текст] / А. Юрчишин // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2016. — № 5 (58). — С. 36-37.
• Янков, С. И.
  Изменения физических свойств яблок и груш при бланшировании [Текст] / С. И. Янков // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 11. — С. 41-44.

1    2    3    4