курс лекцій, курс лекций
Документи:
- Стеценко, Наталія Олександрівна
Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. О. Стеценко, Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 209 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологічне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. напряму підготов. 6.050502 "Інженерна механіка" денної та заочної форм навч. / В. І. Теличкун, В. М. Таран, Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 240 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних підприємств ; рекомендовано кафедрою.
- Теличкун, Юлія Станіславівна
Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Обладнання технологічних ліній (хлібопекарське, макаронне, кондитерське та харчоконцентратне виробництва) [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 233 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Теличкун, Юлія Станіславівна
Технологічне обладнання галузі (Хлібопекарське виробництво) [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" та спец. 7.05050313, 8.05050313 "Обладнання переробних та харчових виробництв" денної та заочної форм навч. / Ю. С. Теличкун, І. М. Литовченко, О. В. Ковальов ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 110 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
- Темчишина, Юлія Леонідівна
Облік в банках [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. за напр. підготов. 6.030509 "Облік і аудит" усіх форм навч. / Ю. Л. Темчишина ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 219 с. — каф. обліку і аудиту.
- Темчишина, Юлія Леонідівна
Звітність підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.03050901, 8.03050901 «Облік і аудит» денної та заочної форми навч., в тому числі перепідготовка спеціалістів / Ю. Л. Темчишина, Н. В. Кудренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 73 с. — каф. обліку і аудиту.
- Тертична, Любов Іванівна
Менеджмент персоналу [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 075 "Маркетинг" освіт.-проф. програми "Маркетинг" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Л. І. Тертична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 340 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
- Тертична, Любов Іванівна
Менеджмент персоналу [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Л. І. Тертична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 340 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
- Тогачинська, О. В.
Менеджмент грунтів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Тогачинська, А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 227 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
- Тогачинська, Аліна Олегівна
Моделювання та прогнозування стану довкілля з основами ГІС [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Тогачинська, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 59 с. — каф. екології та еконменеджменту.
- Нормування та стандартизація у природоохоронній діяльності [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Тогачинська, О. В. Ничик, О. М. Салавор, О. І. Семенова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 160 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
- Міжнародне нормування та стандартизація у харчовому виробництві [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 101 "Екологія" спеціал. "Екологія та охорона навколиш. середовища" та 183 "Технології захисту навколиш. середовища" спеціал."Екологічний контроль та аудит" ден. та заочн. форм навч. / О. В. Тогачинська, О. В. Ничик, О. М. Салавор, Л. Ф. Степанець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 143 с. — рекомендовано кафедрою; каф. біохімії та екологічного контролю.
- Тогачинська, Ольга Василівна
Екологічне законодавство та управління у природоохоронній діяльності [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменджмент" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Тогачинська, О. М. Салавор, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 242 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
- Тогачинська, О. В.
Стандартизація та сертифікація у природоохоронній діяльності [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Тогачинська, О. М. Салавор, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 129 с. — каф. екології та збалансованого природокористування.
- Тогачинська, Ольга Василівна
Екологічна безпека [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменджмент" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Тогачинська, О. І. Семенова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 101 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
- Тогачинська, Ольга Василівна
Нормування та стандартизація у природоохоронній діяльності [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Тогачинська, О. І. Семенова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 254 с. — каф. екології та екоменеджменту.
- Точкова, Оксана Василівна
Оптимізація технологічних процесів в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.05170107, 8.05170107 «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» денної та заочної форми навч. / О. В. Точкова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 70 с. — каф. технології консервування.
- Тюха, І. В.
Управління проєктами [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 073 "Менеджмент" освіт.-проф. програми "Менеджмент персоналу" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. В. Тюха ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 84 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
- Усатюк, Світлана Іванівна
Мікробіологічне забруднення та токсикологія харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 164 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Високоефективні системи генерації теплової і електричної енергії [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт.- наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 141, 144 осв.-наук. програми "Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка", "Теплоенергетика та енергоефективні техно логії" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 200 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Джерела енергопостачання промислових підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. напряму підготов. 6.050601 "Теплоенергетика" денної та заочної форм навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 246 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Джерела енергопостачання промислових підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 144 "Теплоенергетика", освіт.-проф. програми "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 260 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Енергетичний аудит [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 142 "Енергетичне машинобудування", 144 "Теплоенергетика" освіт. програми "Холодильні техніка та технології", "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 385 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Енергетичний аудит систем теплохолодопостачання [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 142, 144 освіт.-проф. програми "Холодильні техніка та технології", "Теплоенергетика та енер-гоефективні технології" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 209 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, В. М.
Енергоефективні теплотехнологічні процеси [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 141, 144 освіт.-проф. програм "Енергетичний менеджмент", "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форми навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 271 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Енергозбереження [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здоб. освіт. рівня "Магістр" спец. 141, 142, 144 освіт.-проф. програм "Електротехнічні системи електроспоживання", "Холодильна техніка та технології", "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 219 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Енергозбереження у теплотехнологічних процесах [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.05060101 "Теплоенергетика", 7.05060105 "Енергетичний менеджмент", 7.05060403 "Холодильні машини та уста-новки", ден. та заоч. форм навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 222 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Енергозбереження у теплотехнологічних процесах [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" та освіт. кваліф. рівня "Спеціаліст" спец. 141 "Електроенергетика, електротехніка та електроніка" спеціал. "Енергетичний менеджмент" ден. форми навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 160 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Когенерація в енергетиці [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт.-наук. ступеня "Доктор філософії" спец. 141, 144 освіт.-наук. програми "Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка", "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 155 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Методологія і методи енергетичного аудиту [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.05060105, 8.05060105 "Енергетичний менеджмент" ден. форми навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 68 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Нагнітачі та теплові двигуни [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 144 "Теплоенергетика" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 208 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Філоненко, Віталій Миколайович
Нагнітачі та теплові двигуни [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 144 "Теплоенергетика", освіт. програми "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 220 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Форсюк, Андрій Васильович
Холодильні машини [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освітнього ступеня «бакалавр» спец.142 «Енергетичне машинобудування» денної та заочної форм навч. Ч. 1 : Компресори холодильних машин / А. В. Форсюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 160 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Форсюк, Андрій Васильович
Холодильні машини [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 142 "Енергетичне машинобудування" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 : Теплообмінне обладнання холодильних машин / А. В. Форсюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 98 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Форсюк, Андрій Васильович
Холодильні машини [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій (частина IІI. Допоміжне обладнання холодильних машин) для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 142 "Енергетичне машинобудування" освіт.-проф. програми "Холодильні машини і установки" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Форсюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 54 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програм "Технології в ресторанному господарстві", "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 135 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форми здобуття освіти / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 113 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Фролова, Н. Е.
Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технології дієтичної та аюрведичної продукції", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 98 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві", ден. та заоч. форм навч. / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 95 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Фролова, Наталія Епітенівна
Оптимізація технологічних процесів виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр", спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 128 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Прикладні методи досліджень у ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форм навч. / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 96 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Прикладні методи дослідження в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технології дієтичної та аюрведичної продукції", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форми здобуття освіти / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 85 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / Н. Е. Фролова, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 168 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Технології аюрведичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної і аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / Н. Е. Фролова, О. В. Нєміріч, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 232 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Фурманова, Ю. П.
Основи молекулярної технології в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / Ю. П. Фурманова, О. В. Арпуль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 93 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Харченко, В'ячеслав Валерійович
Геоінформаційні системи в екології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 101 "Екологія" спеціал. "Екологія та охорона навколишнього середовища" ден. та заоч. форм навч. / В. В. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 52 с. — каф. екології та збалансованого природокористування.
- Харченко, В'ячеслав Валерійович
Геоінформаційні системи в екології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія, екоменеджмент та екоаудит" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. В. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 56 с. — каф. екології та екоменеджменту.
- Харченко, В'ячеслав Валерійович
Геологія з основами геоморфології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. В. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 50 с. — каф. екології та екоменеджменту.
- Харченко, В'ячеслав Валерійович
Гідрологія [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. E2 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. В. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 71 с. — каф. екології та екоменеджменту.
- Харченко, В'ячеслав Валерійович
Гідрологія [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. В. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 93 с. — каф. екології та екоменеджменту.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
|