• Класифікатори
• зберігання, хранение, Storage, Storability

зберігання зерна, хранение зерна

Документи:

• Чурсінов, Ю. О.
  Рекомендації до вибору зерносховищ підприємствами різноманітних форм [Текст] / Ю. О. Чурсінов, В. Л. Каніболоцький // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №9(123). — С.29-31.
• Шакин, А.
  Необходимая мера по нейтрализации микотоксинов [Текст] / А. Шакин // Комбикорма. — 2012. — № 6. — С. 117-118.
• Дослідження процесу зберігання зерна в герметичних умовах [Текст] / О. І. Шаповаленко, Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 116-122. — Бібліогр.: с. 122.
• Шаповаленко, Олег Іванович
  Технології харчових виробництв. Технологія зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 96 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Сушіння та зберігання зерна [Текст] : підручник / О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко, Т. І. Янюк, Р. С. Рибчинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Херсон : Олді-Плюс, 2020. — 396 с. — ISBN 978-966-289-318-2.
• Сушіння та зберігання зерна [Текст] : підручник / О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко, Т. І. Янюк, Р. С. Рибчинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Херсон : Олді-Плюс, 2019. — 396 с. — ISBN 978-966-289-318-2.
• Шаповаленко, О. І.
  Розробка технології оброблення пророслих зерен [Текст] / О. І. Шаповаленко, А. В. Шаран // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 84.
• Зберігання зерна в поліетиленових мішках [Текст] / О. І. Шаповаленко, Г. І. Скорікова, Є. І. Харченко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №6(132). — С. 52-54.
• Шаран, А. В.
  Розроблення рекомендацій по зберіганню зерна кукурудзи в герметичному середовищі [Текст] / А. В. Шаран // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 129.
• Штанагей, Э. В.
  Обоснование оптимальной технической оснащенности процесса приема зерна на хлебоприемных предприятиях СССР в условиях разных объемов заготовки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.03 / Э. В. Штанагей ; Э.В.Штанагей. — М., 1975. — 30с.
• Юкин, А.
  Оптимизация энергозатрат при хранении зерна [Текст] / А. Юкин // Хлебопродукты. — 2011. — № 4. — с. 6-7.
• Юрга, Р.
  Опыт внедрения силосной технологии хранения зерна в Польше [Текст] / Р. Юрга // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 6 (12). — С. 41.
• Яковенко, А.
  У міру проростання пшениці клейковина стає менш розтяжною [Текст] / А. Яковенко // Зерно i хлiб. — 2007. — № 1 (45). — С.25-26.
• Яковенко, А.
  Чому в борошні за 5-10 днів після помелу відбуваються істотні зміни кількості та якості клейковини [Текст] / А. Яковенко // Зерно i хлiб. — 2006. — № 1 (41). — С. 51.
• Вивчення досвіду обробки, зберігання і використання партії пшениці із вмистом пророслих зерен [Текст] / А. І. Яковенко, Г. І. Євдокимова, Е. І. Погонцева, В. І. Науменко // Хранение и переработка зерна. — 1999. — № 1. — С. 5-6. — Бібліогр. в кінці ст.
• Яковенко, А.
  Найбільше впливаєна кислотність і кислотне число жиру пророщеного зерна тривалість його зберігання [Текст] / А. Яковенко, А. Борта // Зерно i хлiб. — 2009. — № 2 (54). — С.27.
• Яковенко, А.
  При зберіганні пророслого зерна пшениці кількість і якість клейковини змінюється. Як бути в такій ситуації ? [Текст] / А. Яковенко, А. Борта // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 3 (76). — С. 3-6. — Бібліогр.: с. 6.
• Яковенко, А.
  Повертаємося знову до проблеми зміни кількості та якості клейковини у пророслому зерні під час зберігання [Текст] / А. Яковенко, Л. Дмитренко, А. Борта // Зерно i хлiб. — 2007. — № 3 (47). — С.20-21.
• Яковенко, А. І.
  Що відбувається з якістью пшениці при зберіганні [Текст] / А. І. Яковенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.45-47.
• Яковенко, А. І.
  Чому при зберіганні зерна пшениці показник клейковини зменшується ? [Текст] / А. І. Яковенко, А. В. Борта // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №10(136). — С.2729.
• Яковенко, А. І.
  Кореляційна залежність показників якості пророслого зерна пшениці при зберіганні [Текст] / А. І. Яковенко, А. В. Борта, А. К. Кац // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №11(125). — С.30-31.
• Янюк, Тетяна Іванівна
  Зберігання зерна [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" заоч. та скороч. форм навч. / Т. І. Янюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 48 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Янюк, Тетяна Іванівна
  Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 9. Технологія зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. І. Янюк, М. І. Кожевнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 24 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Янюк, Тетяна Іванівна
  Зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 64 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Янюк, Тетяна Іванівна
  Технологія зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 87 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Ясенецький, В.
  Повертаємося знову до можливостей виробників металевих зерносховищ на вітчизнятому й світовому ринках [Текст] / В. Ясенецький // Зерно i хлiб. — 2008. — № 4 (52). — С.23-25.

1    2    3    4    5    6    7    8    9