лабораторні роботи, лабораторные работы
Документи:
- Технологія соусів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. В. Точкова, Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 44 с. — каф. технології консервування.
- Технологія та обладнання пакування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Гавва, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 44 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Технологія харчових та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181, 162 освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія", "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 105 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Типографіка [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. В. Кадомський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 102 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Товарознавство. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво та торгівля" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 77 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Товарознавство. Модуль 2 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 Підприємництво та торгівля освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 90 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Токсикологічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 79 с. — каф. харчової хімії.
- Токсикологія харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" всіх спец. всіх освіт.-проф. програм ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 66 с. — каф. харчової хімії.
- Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Змістовний модуль 9. Українські традиції у сучасних технологіях цукру, цукрозамінників, полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 17 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Модуль 8. Українські традиції у сучасних технологіях переробки плодів та овочів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 53 с. — каф. технології консервування.
- Українські традиції у сучасних технологіях. Змістовний модуль 2. Українські традиції у сучасних технологіях м'ясних виробів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. І. Гащук, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 16 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Управління проєктами [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. D3 "Менеджмент" освіт.-проф. програми "Менеджмент організацій" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. В. Березянко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 37 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
- Управління проєктами [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. курсового проєкту для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. D3 "Менеджмент" освіт.-проф. програми "Менеджмент організацій" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. В. Березянко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 44 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
- Управління проєктами [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. D3 "Менеджмент" освіт.-проф. програми "Менеджмент організацій" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. В. Бурлуцька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 61 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
- Управління якістю продукції та послуг в готельно-рeсторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. П. Бондар, О. С. Дулька, В. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 116 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Фізико-хімічні властивості пакувальних матеріалів [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. лаборатор. робіт для студ. напряму підготовки 6.050502 "Інженерна механіка" проф. спрямування "Машини і ресурсозберігаючі технології переробки упаковки" / уклад.: В. С. Костюк, К. В. Васильківський, С. В. Токарчук; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 48 с. — каф. мехатроніки та пакувальної техніки.
- Фізико-хімічні основи технології консервованої продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. В. Точкова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 36 с. — каф. технології консервування.
- Фізико-хімічні основи технологічних процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Подобій, І. В. Фесич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 121 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Фізіологічно-функціональні інгредієнти у технологіях борошняних та кондитерських виробів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Ю. В. Бондаренко, О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 48 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Фінансовий аналіз II (Аналіз банківської діяльності) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 072 "Фінанси, банківська справа та страхування" освіт.-проф. програми "Фінанси, банківська справа та страхування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Ю. В. Даниленко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 74 с. — каф. фінансів.
- Фінансово-економічний аналіз бізнесу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 051 "Економіка" освіт.-проф. програми "Економіка та правове забезпечення бізнесу" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Михайлик, О. В. Макаревич, О. Н. Шевченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 57 с. — каф. економіки і права.
- Фінансово-економічний аналіз бізнесу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 051 "Економіка" освіт.-проф. програми "Економіка та правове забезпечення бізнесу" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Михайлик, О. В. Макаревич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 58 с. — каф. економіки і права.
- Функціональні інгредієнти, харчові та біологічноактивні добавки в консервованих, охолоджених і сушених продуктах з рослинної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : К. В. Рубанка, Т. М. Левківська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 89 с. — каф. технології консервування.
- Харчові алергени [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. І. Чорна, О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 48 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Харчові добавки в технологіях консервованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 58 с. — каф. технології консервування.
- Харчові добавки в технологіях консервованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 25 с. — каф. технології консервування.
- Харчові добавки: гармонізація регламентів ЄС у виробництві молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Бандура ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 40 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Харчові інгредієнти для спеціального харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. М. Пасічний, О. О. Галенко, І. О. Данилевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 57 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. І. Харченко, М. І. Кожевнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 61 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
- Хімічні методи аналізу харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. М. Біла, О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 66 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Хімія і технологія сировини в консервній промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 106 с. — каф. технології консервування.
- Хімія навколишнього середовища [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 96 с. — каф. екології та екоменеджменту.
- Хімія та технологія косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. Г. Радзієвська, О. О. Романова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 93 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Хімія та технологія харчових добавок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Подобій, О. О. Романова, А. А. Таволжан ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 81 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Хімія та технологія косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. курсов. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. О. Романова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 54 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Хімія та фармакогнозія рослин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 131 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Холодильні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. В. Шутюк, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 60 с. — каф. технології консервування.
- Цифрова економіка та діджіталізація бізнесу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво і торгівля" освіт.-проф. програми "Цифрові бізнес-технології в підприємництві" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. П. Ситник, О. С. Босенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 51 с. — каф. економічної теорії.
- Kambulova, Ju.
Fundamentals of cake technology [Electronic resource] [Текст] : lecture notes for applicants of the educational degree "Bachelor" specialty 181 "Food Technology" educational and professional program "Food Technologies and Engineering" for full-time and part-time forms of education / Ju. Kambulova, O. Kokhan, A. Hryshchenko ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2026. — 81 p. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Лабораторные работы по органической химии [Текст] : Учеб. пособие / В. М. Альбицкая, Х. В. Бальян, О. В. Гинзбург, А. А. Петров ; Под ред. О.Ф. Гинзбурга. — Изд. 2-е,. — М. : Высш. шк., 1970. — 286 с.
- Андреев, В. С.
Лабораторные приборы для исследования жидких сред [Текст] / В. С. Андреев, Е. П. Попечителев. — Л. : Машиностроение, 1981. — 312 с.
- Лабораторные работы по технике высоких напряжений [Текст] : Учеб. пособие / М. А. Аронов, В. В. Базуткин, П. В. Борисоглебский, Р. Т. Петров. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Энергоиздат, 1982. — 352 с. — ISBN 5-06-000109-1.
- Артеменко, М. В.
Лабораторные работы по курсу неорганической химии [Текст] / М. В. Артеменко, Е. С. Середа, Л. Н. Луговая. — К. : КТИПП, 1976. — 53 с.
- Артемова, Любов
Лабораторні роботи як навчальне дослідження під час аудиторних занять [Текст] / Л. Артемова // Вища школа. — 2012. — № 5. — С. 44-52. — Бібліогр.: с. 51.
- Артищева, Е. К.
Корректирующая функция лабораторного метода педагогической диагностики [Текст] / Е. К. Артищева, С. И. Брызгалова // Инновации в образовании. — 2013. — № 2. — С. 5-23. — Библиогр.: с. 22.
- Ахметов, Н. С.
Лабораторные и семинарские занятия по неорганической химии [Текст] : Учеб. пособ. / Н. С. Ахметов, М. К. Азизова, Л. И. Бадыгина ; Н.С.Ахметов, М.К.Азизова, Л.И.Бадыгина. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Высш. шк., 1988. — 303 с.
- Бажай-Жежерун, С. А.
Технологія природних харчових сорбентів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / С. А. Бажай-Жежерун, Т. І. Миколів. — К. : НУХТ, 2014. — 39 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
- Балезин, С. А.
Лабораторні роботи з неорганічної хімії [Текст] / С. А. Балезин. — К. : Держлітвидав, 1954. — 239 с.
- Барзам, А. Б.
Лабораторные работы по релейной защите и автоматике [Текст] : Учеб. пособие / А. Б. Барзам, Т. М. Пояркова. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Энергоиздат, 1984. — 256 с.
- Барзам, Анатолий Бенционович
Лабораторные работы по релейной защите и автоматике [Текст] : Учеб. пособие / А. Б. Барзам, Т. М. Пояркова. — М. : Энергия, 1967. — 319 с.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
|
