• Класифікатори
• сир...

сировинні ресурси, сырьевые ресурсы

Документи:

• Вторичные сырьевые ресурсы для обогащения мучных кондитерских изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 7-8 (116-117). — С. 44.
• Методи оптимізації процесів виробництва продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, А. М. Куц, М. В. Бондар, Р. Г. Кириленко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 52 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Р. М. Мукоїд, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 95 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 1 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн.5 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 2 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 3 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 5 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1980. — 23 с.
• Абельцева, Н. В.
  Развитие сахарного производства в России [Текст] / Н. В. Абельцева, М. В. Воронина // Пищевая промышленность. — 1997. — № 8. — С. 6-7.
• Абрамова, Л. С.
  Пути рационального использования сырьевых ресурсов рыбного хозяйства страны [Текст] / Л. С. Абрамова // Пищевая промышленность. — 2004. — № 3. — С. 6-10.
• Айвазян, С. С.
  Использование вторичных сырьевых ресурсов в пивоваренной промышленности [Текст] / С. С. Айвазян, Е. Я. Чубакова // Пищевая промышленность. — 2007. — № 7. — С.34-35.
• Александров, Н. П.
  Термины межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции [Текст] / Н. П. Александров // Сахарная свекла. — 1977. — № 1. — С. 17-20.
• Антонюк, В. В.
  Локальные организационно-экономические отношения [Текст] / В. В. Антонюк // Сахарная свекла. — 1992. — № 2. — С. 9-11.
• Асмаев, М. П.
  Алгоритмы прогнозирования при управлении сезонным производством [Текст] / М. П. Асмаев, Э. М. Брандман // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 5-6 (222-223). — С.70-72.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Сучасні функціональні інгредієнти для м’ясних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова, В. О. Корсун ; Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова, В. О. Корсун. — С. 27-29.
• Близнаков, Г. И.
  Улучшение использования ресурсов в пищевой промышленности [Текст] / Г. И. Близнаков. — К. : Урожай, 1988. — 112 с.
• Новая организация уборки и вывозки сахарной свеклы [Текст] / Н. И. Бублик, В. М. Рева, Н. М. Зуев, Н. И. Пастушок // Сахарная свекла. — 1974. — № 9. — С. 14-17.
• Васильченко, А. Н.
  Сырьевые проблемы хлебопекарных предприятий Украины [Текст] / А. Н. Васильченко // Хранение и переработка зерна. — 2000. — №11(17). — С. 2-4.
• Виноградов, Н. В.
  Себестоимость сахара и рентабельность его производства [Текст] / Н. В. Виноградов, Т. Б. Молчанова // Сахарная промышленность. — 1954. — № 2. — С. 37-42.
• Економіка ресторанного господарства [Текст] : навч. посібник / Н. О. Власова, Н. С. Краснокутська, О. А. Круглова, І. В. Мілаш ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — 2-ге вид., стер. — Харків : Світ книг, 2022. — 389 с. — ISBN 978-966-2678-14-7.
• Гасанов, А. Т.
  Пути обеспечения населения молоком и молочными продуктами районов с недостающими сырьевыми ресурсами на примере Дагестанской АССР [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.594 / А. Т. Гасанов ; КТИПП. — К., 1972. — 24 с.
• Горбунов, Н. Н.
  Из опыта приемки свеклы с учетом сахаристости [Текст] / Н. Н. Горбунов, М. И. Повалюхин // Сахарная свекла. — 1978. — № 11. — С. 20-21.
• Грек, О. В.
  Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 70 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Гречухин, В. А.
  Пути повышения эффективности производства в сахарной промышленности [Текст] / В. А. Гречухин // Сахарная промышленность. — 1967. — № 2. — С. 41-46.
• Міжнародний менеджмент [Текст] : підручник / С. О. Гуткевич, Г. В. Дмитренко, І. Г. Оніщенко, Ю. М. Сафонов ; за ред. С. О. Гуткевич. — Х. : Діса плюс, 2014. — 528 с. — ISBN 978-617-7384-32-7.
• Міжнародна економіка [Текст] : підручник / С. О. Гуткевич, М. Д. Корінько, М. І. Пугачов, Ю. М. Сафонов. — 2-ге вид., доп. — Харків : Діса-плюс, 2015. — 420 с. — ISBN 978-617-7384-44-0.
• Гуткевич, Світлана Олександрівна
  Міжнародна економіка [Текст] : підручник / С. О. Гуткевич, М. Д. Корінько, Ю. М. Сафонов. — 3-тє вид., перероб. та доп. — Харків : Діса-плюс, 2021. — 428 с. — базова для спец. 292. — ISBN 978-617-7927-40-1.
• Данович, Н.
  Вторичные сырьевые ресурсы для обогащения мучных кондитерских изделий [Текст] / Н. Данович, Т. Карачанська // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 9 (118). — С. 33.
• Егорова, М. И.
  Состояние и перспективы использования вторичных сырьевых ресурсов [Текст] / М. И. Егорова, А. Н. Ткаченко, О. В. Кузнецова // Сахарная промышленность. — 1998. — № 1. — С. 12-14.
• Мелясса свеклосахарных заводов [Текст] / Ю. М. Жвирблянский, А. К. Волобуева, Н. В. Троицкий, Д. Р. Абрагам // Сахарная промышленность. — 1947. — № 3. — С. 14-21.
• Зиборов, Д. К.
  Снижение себестоимости сахара-песка [Текст] / Д. К. Зиборов // Сахарная промышленность. — 1958. — № 11. — С. 52-55.
• Злочевский, А. Л.
  Продовольственная безопасность: различные аспекты [Текст] / А. Л. Злочевский, А. Х. Заверюха, О. А. Масленникова // Пищевая промышленность. — 2002. — № 3. — С. 8-11.
• Казаков, Е. Ф.
  Вопросы развития сахарной промышленности и ее сырьевой базы [Текст] : Обзор / Е. Ф. Казаков. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 19 с.
• Камалов, Т. М.
  Рынок замороженных грибов и ягод [Текст] / Т. М. Камалов. — С. 26-28.
• Келестин, М. В.
  Проблеми та подальші перспективи міжнародного співробітництва України з питань торгівлі сировинними товарами [Текст] / М. В. Келестин // Право України. — 2015. — № 11. — С. 149-155. — Бібліогр. в кінці ст.
• Экономика пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / С. А. Кошелюк, Н. М. Ткаченко, А. А. Заинчковский и др. ; Под ред. С.А. Кошелюка. — К. : Вища шк., 1990. — 319 с. — ISBN 5-11-002325-5.
• Економіка харчової промисловостї [Текст] : Підруч. / С. П. Кошелюк, П. П. Борщевський, Б. М. Данилишин та ін. ; За ред. С.П. Кошелюка. — К. : Вища шк., 1994. — 334 с. — ISBN 5-11-004004-4.
• Краснов, Сергей Евдокимович
  Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / С. Е. Краснов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 319 с. — (Учеб. и учеб. пособия для студ. вісш. учеб. заведений). — ISBN 5-10-001078-9.
• Краснов, Сергей Евдокимович
  Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / С. Е. Краснов. — М. : Агропромиздат, 1982. — 319 с. — (Учеб. и учеб. пособия для студ. вісш. учеб. заведений). — ISBN 5-10-001078-9.
• Концентрация производства на предприятиях по убою и переработке скота: показатели и тенденции [Текст] / А. Б. Лисицын, Н. Ф. Небурчилова, И. П. Волынская и др. // Всё о мясе. — 2012. — № 4. — С. 24-27. — Библиогр.: с. 27.
• Литвиненко, А. И.
  Об экономической эффективности очистки соков ионитами [Текст] / А. И. Литвиненко // Сахарная промышленность. — 1958. — № 12. — С. 40-42.
• Литвиненко, А. И.
  Пути улучшения организации сырьевых зон заводов Киевского спиртотреста [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук / А. И. Литвиненко ; Ин-т экономики. — К., 1954. — 17 с.
• Литвиненко, А. И.
  Пути улучшения организации сырьевых зон заводов Киевского спиртотреста [Текст] : дис. ... канд. экон. наук / А. И. Литвиненко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1953. — 227с.
• Лосик, Л. Н.
  Организация комплексной переработки кукурузы [Текст] / Л. Н. Лосик, И. М. Балантер // Сахарная промышленность. — 1959. — № 8. — С. 58-61.
• Проектирование сырьевых композиций со сбалансированным аминокислотным составом [Текст] / В. В. Махровский, И. А. Евдокимов, Н. Я. Дыкало, Г. С. Анисимов // Молочная промышленность. — 2015. — № 5. — С. 30-31. — Библиогр. в конце ст.
• Исследование кинетики образования поверхностно-активных азотпроизводных жирных кислот [Текст] / А. П. Мельник, В. Ю. Папченко, Т. В. Матвеева и др. // Масложировой комплекс. — 2013. — № 3(42). — С. 39-41. — Библиогр. в конце ст.
• Скрытые сырьевые ресурсы для производства молочных десертов [Текст] / В. А. Михнева, А. В. Костюк, М. С. Золоторева, В. М. Клепкер // Переработка молока. — 2013. — № 11 (170). — С. 22-24.
• Мукоїд, Роман Миколайович
  Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / Р. М. Мукоїд, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 95 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.

1   2