• Класифікатори
• харчові, пищевые

харчові виробництва, пищевые производства

Документи:

• IV пищевой форум SGS : инвестиции в качество окупаются [Текст] : [12-13 июля 2012 г., в Москве] // Переработка молока. — 2012. — № 10 (154). — С. 66-67.
• Аренда спецодежды как инструмент оптимизации затрат предприятия [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2014. — № 2. — С. 62-63.
• Біотехнологічні основи харчових виробництв [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : В. Г. Юрчак, Ю. В. Камбулова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 42 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів / дрк. арк. 2,56; рекомендовано кафедрою.
• Вибираємо покриття для підлоги [Текст] // М'ясна індустрія. — 2019. — № 5-6, трав.-черв. — С. 29.
• Виробнича логістика [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. для студ. освітнього ступеня "магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" спеціаліз. "Обладнання переробних і харчових виробництв", "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" денної форми навч. / уклад. М. С. Шпак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 17 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Екологічні аспекти контролю якості цукру у харчових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи Т. А. Непочатих ; викон. О. В. Зінченко, В. І. Михайлік, К. К. Василець [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Салавор, Н. О. Бублієнко, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 43 с. — каф. екології та екоменеджменту.
• Економіка харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : Ю. Л. Труш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 30 с. — каф. економіки і права.
• Економіка харчових виробництв. Модуль 1. Економіка підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" .181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад : Ю. Л. Труш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 29 с. — каф. економіки і права.
• Забезпечення простежуваності сировини [Текст]. — С. 1-8.
• Загальна технологія харчових виробництв [Текст] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 073 "Менеджмент", 051 "Економіка", спеціалізація "Економіка підприємства" денної та заочної форм навчання / уклад. : С. Г. Кияниця, Н. О. Фалендиш, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 39 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Загальна технологія харчових виробництв та технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / уклад. В. М. Старчова, М. К. Михайлова, О. Є. Москалюк, І. М. Страшинський. — К. : НУХТ, 2006. — 44 с. — каф. технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф.Технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Загальна технологія харчових виробництв та технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" заоч. форми навч. / уклад. : А. І. Українець, В. М. Ковбаса, В. В. Олішевський ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2000. — 20 с. — каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 073 "Менеджмент" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : Ю. В. Бондаренко, С. Г. Кияниця ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 18 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 072 "Фінанси, банківська справа та страхування" та 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Точкова, О. С. Галінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 24 с. — каф. технології консервування.
• Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 051, 061, 071, 072, 073, 075, 076 ден. і заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц, М. В. Карпутіна, Т. Г. Осьмак, В. А. Терлецька, О. А. Топчій, Т. О. Тракало, Н. О. Фалендиш, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 45 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Загальні харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни, проведення практ. занять та викон. контрольної роботи для студ. напряму підготов. 6.051401 «Біотехнологія» денної та заочної форми навч. / уклад. С. М. Тетеріна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 36 с. — каф. біотехнології і мікробіології ; рекомендовано кафедрою.
• Заменители сахарозы [Текст] // Пищевая промышленность. — 1988. — № 2. — С. 51-53. — Библиогр. : с. 53.
• Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-сентябрь 2011 г. [Текст] // Пищевая промышленность. — 2011. — № 12. — С. 6-7.
• Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 1. Основи комп'ютерного проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Д. М. Люлька, P. Л. Якобчук, В. В. Олішевський, Є. М. Бабко, В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 195 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 29 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 1. Основи комп'ютерного проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Д. М. Люлька, P. Л. Якобчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 47 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 1. Основи комп'ютерного проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Д. М. Люлька, P. Л. Якобчук, Є. М. Бабко, В. В. Олішевський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 44 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проєктування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проєкту для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Ю. В. Камбулова, В. М. Махинько, В. В. Дорохович, О. О. Кохан, С. Г. Кияниця ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 59 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Інноваційні технології харчових та косметичних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", спеціал. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. форми навч. / уклад.: О. В. Подобій, Н. І. Сабадаш; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 40 с. — каф. хімічної технології та фізичної і колоїдної хімії.
• Как накормить мир в 2050 году? [Текст] // Комбикорма. — 2011. — № 3. — с. 102-104.
• Конструювання обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт. програми "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Пономаренко, , С. Ю. Лементар, Ю. І. Вересоцький, О. І. Свідерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 78 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Контролінг харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181"Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад.: О. В. Тур, М. П. Побережна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 38 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
• Методи контролю біотехнологічних, фармацевтичних і харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. О. Красінько, Т. Л. Сулейко, В. В. Потапенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 61 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Методи контролю біотехнологічних, фармацевтичних і харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напряму підготов. 6.051401 «Біотехнологія» денної та заочної форми навч. / уклад. О. С. Волошина ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 18 с. — каф. біотехнології і мікробіології ; рекомендовано кафедрою.
• Методи контролю біотехнологічних, фармацевтичних і харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051401 «Біотехнологія» денної та заочної форми навч. / уклад. О. С. Волошина ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 90 с. — каф. біотехнології і мікробіології ; рекомендовано кафедрою.
• Методи контролю харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. лабораторних робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" ден. та заоч. форми навч. Ч. 1 / уклад. : В. М. Пасічний, О. О. Буша, О. А. Топчій ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2000. — 24 с.
• Методи контролю харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч/ / Уклад. Т.П. Костенко, Н.В. Білоус, О.В. Грек, Н.М. Ющенко; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2002. — 104 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Методичні вказівки до виконання лабораторного практикуму з технології харчових виробництв [Текст] : для студ. нетехнолог. спец. ден. форми навч. / уклад. : А. М. Куц, В. М. Кошова, В. Х. Суходол ; Київ. технол. ін-т харч. пром-сті. — К. : КТІХП, 1993. — 116 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Методичні вказівки до виконання курсових проектів з дисципліни "Процеси і апарати харчових виробництв" [Текст] : для студ. усіх спец. ден. та заоч. форм навч. / уклад. : П. С. Циганков ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К : УДУХТ, 1994. — 40 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв.
• Методичні вказівки і задачі для СРС з дисципліни "Процеси і апарати харчових виробництв" [Текст] : для студ. усіх спец. денної та заочної форм навчання / уклад. : В. С. Бодров, В. Л. Зав'ялов, Л. В. Зоткіна, В. С. Бодров ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1995. — 60 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Науково-практичні основи виробництва м'ясних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Топчій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 54 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. Ю. Лементар, А. І. Маринін, Р. Л. Якобчук, О. І. Свідерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 19 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Оцінки і управління ризиками в галузі безпеки харчових продуктів. Модуль 1. Методи оцінки ризиків [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. О. Петруша, С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 96 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Подготовка специалистов по упаковыванию пищевых продуктов в ПНР [Текст] // Пищевая промышленность. — 1988. — № 4. — С. 57-58.
• Применение технологии ионного обмена на пищевых производствах [Текст] // Пищевая промышленность. — 2006. — № 5. — С. 53-54.
• Програма навчальної практики студентів І-ІІІ курсів напряму підготовки 6.050503 "Машинобудування" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : В. Г. Мирончук, Р. Л. Якобчук, С. Ю. Лементар ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 12 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні прблеми торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. та 2 т. Т. 1. Ч. 2 / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 396 с.
• Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні прблеми торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. та 2 т. Т. 2. Ч. 2 / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 396 с.
• Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні прблеми торгівлі [Текст] : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ.
• Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні прблеми торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Ч. 1 / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 651 с.
• Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 1 (19) / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 388 с.
• Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 2 (20) / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 470 с.
• Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 1 (21) / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 540 с.
• Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : в 2 ч. Вип. 1 (17), Ч. 2 / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 349 с.

1   2    3    4    5    6    7