• Класифікатори
• дріжджі, дрожжи, yeasts

дріжджі молока, дрожжи молока

Документи:

• Свириденко, Г. М.
  Комментарии к ГОСТ 33566-2015 [Текст] : Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова // Переработка молока. — 2016. — № 6 (201). — С. 24-30. — Библиогр. в конце ст.
• Скородумова, А. М.
  Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение [Текст] : Монография / А. М. Скородумова. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 117 с.