пух птиці, пух птицы
Документи:
- Антипова, Л. В.
Биоконверсия кератина пера под действием различных ферментных препаратов [Текст] / Л. В. Антипова, Ч. Ю. Шамханов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С.33-35.
- Антипова, Л. В.
Совершенствование технологии производства керопептида из перо-пухового сырья [Текст] / Л. В. Антипова, Ч. Ю. Шамханов, О. С. Осьминин // Мясная индустрия. — 2004. — № 3. — С. 44-47.
- Биохимические характеристики процесса ферментативного гидролиза кератинсодержащего сырья птицеперерабатывающей отрасли [Текст] / Л. В. Антипова, Ч. Ю. Шахманов, О. С. Осминин, Н. А. Пожалова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 5-6 (276-277). — С.69-71.
- Гаевой, Е. В.
Переработка перо-пухового сырья [Текст] : Учеб. пособие / Е. В. Гаевой. — М. : Пищ. пром-сть, 1978. — 126 с.
- Дополнительные виды продукции убоя страусоводства : песпективы использования [Текст] / М. В. Горбачева, И. И. Кочиш, А. И. Сапожникова, Т. В. Сухинина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 2. — С. 41-44. — Библиогр.: с. 44.
- Пешук, Людмила Василівна
Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Текст] : підручник / Л. В. Пешук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2018. — 366 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-673-733-9.
- Пешук, Людмила Василівна
Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Текст] : підручник / Л. В. Пешук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2019. — 366 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-673-733-9.
- Пешук, Людмила Василівна
Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Текст] : підручник / Л. В. Пешук ; Дніпропет. нац. ун-т ім. О. Гончара. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 400 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-673-733-9.
- Сергеев, Л. Н.
Исследование методов измерения влажности перо-пухового сырья [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.13.07 / Л. Н. Сергеев ; Л.Н.Сергеев; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (Москва). — М., 1973. — 20с.
|
