приготування других страв, приготовление вторых блюд
Документи:
- Клубни по интересам [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 7. — С. 38-39.
- Васильева, Маргарита
Плов на пляже [Текст] / М. Васильева // Гастрономъ. — 2012. — № 7. — С. 37.
- Иванков, Ф. В.
Приговление вторых блюд [Текст] / Ф. В. Иванков. — Изд. 2-е, доп. и перераб. — М. : Госторгиздат, 1954. — 111 с.
- Малявко, А. А.
Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд [Текст] / А. А. Малявко. — Изд. 2-е. — К. : Выща шк., 1988. — 184 с. — ISBN 5-11-001451-5.
- Малявко, А. А.
Технология приготовления холодных блюд, закусок, мучных и кондитерских изделий [Текст] : Альбом / А. А. Малявко. — К. : Выща шк., 1990. — 207 с.
|
