• Класифікатори
• мор...

морозильне устаткування, морозильные установки

Документи:

• MIWE TLK - довготермінове зберігання без втрат якості [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 4 (67), май. — С. 35.
• Новий морозильний плитковий апарат [Текст] // Харчова промисловість. — 1960. — № 1. — С. 82-83.
• Современные конструкции скороморозильных аппаратов непрямого контакта [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. — 53 с.
• Холодильні технології [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" галузі знань 18 "Виробництво та технології" ден. та заоч. форм. навч. / уклад. : В. В. Шутюк, О. В. Бендерська, О. С. Бессараб ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 56 с. — каф. технології консервування.
• Вєдін, Я.
  Морозильне торговельне обладнання [Текст] / Я. Вєдін // Холод. — 2007. — № 3. — С.28-33.
• Герасимов, Н. А.
  Интенсификация камерных мясоморозилок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Н. А. Герасимов ; Ленинградский технолог. ин-т холодильной промышленности. — Л., 1955. — 24 с.
• Дремина-Брем, Алена
  Блондинка в углу [Текст] / А. Дремина-Брем // Гастрономъ. — 2013. — № 8 (139). — С. 88-89.
• Залецкий, В. Н.
  Замораживание зеленого горошка в поезде с морозильными установками [Текст] / В. Н. Залецкий // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 7. — С. 12-15.
• Ионов, Алексей Григорьевич
  Повышение эффективности производства замороженных пищевых продуктов на базе роторных морозильных аппаратов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.02.14 / А. Г. Ионов ; Ленинградск. технолог. ин-т холод пром-ти. — Л., 1986. — 32 с.
• Роторные морозильные агрегаты для замораживания пищевых продуктов [Текст] / А. Г. Ионов, С. Я. Мекеницкий, В. М. Горбатов, И. П. Швачко. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 87 с. — (Новая техника в пищ. пром-сти).
• Ионов, А. Г.
  Насосно-циркуляционные системы морозильных установок [Текст] / А. Г. Ионов, Я. М. С, К. Б. О ; Под ред. А.Г.Ионова. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 190 с.
• Кан, А. В.
  Установки и аппараты для замораживания рыбы и рыбопродуктов [Текст] / А. В. Кан, В. И. Матвеев. — М. : Пищ. пром-сть, 1967. — 236 с.
• Климентьева, Є. К.
  Контактна рибоморозилка безпреревної дії [Текст] / Є. К. Климентьева, В. О. Болотов // Харчова промисловість. — 1961. — № 2. — С. 9-12.
• Масліков, М. М.
  Кріогенні технології у харчовій промисловості [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. — 2008. — № 9. — С. 46-47.
• Моргунов, Сергей Михайлович
  Совершенствование процесса замораживания пищевых продуктов в роторных морозильных аппаратах [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / С. М. Моргунов ; ВНИИ мясн. пром-ти. — М., 1986. — 17с.
• Потапов, С. Г.
  Теплоізоляційні матеріали холодильних установок [Текст] / С. Г. Потапов, М. М. Масліков // Молочное дело. — 2006. — № 7 (44). — С. 24-26.
• Семенюк, Д. П.
  Сучасний стан ринку заморожених продуктів та швидкоморозильного обладнання [Текст] / Д. П. Семенюк, В. А. Куценко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.200-207.
• Степаненко, Віктор
  Обираємо ТХО зважаючи на енергозбереження [Текст] / В. Степаненко, І. Левін // Холод. — 2011. — № 7. — С. 25-27.
• Стефанович, В.
  Прискорене охолодження яловичини [Текст] / В. Стефанович, В. Бєлий, О. Дзюб // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 3(141). — С. 18.
• Стефановский, В. М.
  Морозильное хранение масла [Текст] / В. М. Стефановский // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — с. 20. — Библиогр. : с. 20.
• Титлов, А. С.
  Выбор рациональных теплоизоляционных покрытий охлаждаемых камер бытовых абсорбционных холодильников и морозильников [Текст] / А. С. Титлов // Мясное дело. — 2008. — № 6. — С. 34-35.
• Титлов, А. С.
  Выбор рациональных теплоизоляционных покрытий охлаждаемых камер бытовых абсорбционных холодильников и морозильников [Текст] / А. С. Титлов // Мясное дело. — 2008. — № 7. — С. 44-46.
• Титлов, А. С.
  Повышение энергетической эффективности абсорбционных холодильных приборов в составе непрерывной холодильной цепи [Текст] / А. С. Титлов // Молочное дело. — 2008. — № 7 (78). — С. 48-49.
• Чуклин, С. Г.
  Охлаждающие системы морозильных камер и пути тнтенсификации [Текст] / С. Г. Чуклин, И. Г. Чумак. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1968. — 83 с.
• Чуклін, С. Г.
  Впровадження однофазного методу заморожування і універсальної системи охолодження в камерних м'ясоморозилках [Текст] / С. Г. Чуклін, І. Г. Чумак // Харчова промисловість. — 1961. — № 4. — С. 19-23.
• Чуклін, С. Г.
  Оптимальні умови роботи морозилок при однофазному заморожуванні м'ясопродуктів [Текст] / С. Г. Чуклін, І. Г. Чумак // Харчова промисловість. — 1961. — № 2. — С. 13-18.
• Чумак, И. Г.
  Исследование и интенсификация камерных морозилок [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / И. Г. Чумак ; И.Г.Чумак. — Одесса, 1962. — 21с.
• Эрлихман, В. Н.
  Исследование роторных морозильных агрегатов при блочном замораживании рыбы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.14 / В. Н. Эрлихман ; В.Н.Эрлихман. — Л., 1976. — 27с.