• Класифікатори
• зберігання, хранение, Storage, Storability

зберігання плодів, хранение плодов

Документи:

• Болезни хранения. Контроль развития [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2014. — № 6-7 (35-36). — С. 8-9.
• Ефективні технології шокової заморозки [Текст] // Ягодник. — 2019. — № 3 (14), лип. — С. 67.
• Магия препарата "Фитомаг" [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 8(25). — С. 50-51.
• Маїс: як виростити найкращі яблука для чудового соку [Текст] // Садівництво і виноградарств. Технології та інновації. — 2018. — № 6-1 (14-15) : груд.-січ. — С. 68-71.
• Между урожаем и рынком есть период хранения, в котором поможет "Фитомаг" [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2016. — № 6-7. — С. 46-47.
• На страже качества. Компания Fruit control equipments представляет новейшие разработки для производства азота [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 11-12 (28-29). — С. 72.
• Орест Луценко, компанія АГРО ФРОСТ РІВНЕ: Ми робимо акцент на якості [Текст] // Ягодник. — 2019. — № 4 , жовт. — С. 58-60.
• Остановись, мгновение! Инновационная технология для хранения плодов от "Фитомаг" [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 11-12 (28-29). — С. 40-41.
• Полимерные пленки для выращивания и хранения плодов и овощей [Текст] / Ред. С.В. Генель, В.Е. Гуль. — М. : Химия, 1985. — 231 с.
• Системы хранения от А до Я [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2014. — № 3 (32). — С. 18-19.
• Спутник садовода [Текст] / Сост.: С.С. Мороз, С.Г. Торгулов. — Симф. : Крым, 1968. — 300 с.
• Сравнение воздухоохладителей со всасывающим и нагнетающим вентиляторами при хранении овощей и фруктов [Текст] // Холодильная техника. — 2014. — № 3. — С. 40-42.
• Тенденції ринку: курс на роботизацію [Текст] // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2019. — № 4-5 (18), серп. — С. 68-69.
• Технології екстрактів і напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Бондар, А. М. Куц, П. М. Бойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 47 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технологія зберігання сировини у консервній промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. В. Матко, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 17 с. — каф. технології консервування.
• Технологія зберігання сировини у консервній промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 96 с. — каф. технології консервування.
• Технологія зберігання сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: С. В. Матко, Т. М. Левківська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 23 с. — каф. технології консервування.
• Технологія зберігання сировини у галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. О. С. Бессараб, І. Ф. Малежик, Г. М. Бандуренко, С. В. Матко. — К. : НУХТ, 2015. — 22 с. — каф. технології консервування / друк. арк.1,39.
• Kuts, A.
  General technologies of food production [Electronic resource] [Текст] : synopsis of lectures for applicants for the educational degree "Bachelor" specialty 073 "Management" educational and professional programs "Management" full-time education / A. Kuts, P. Boiko, M. Bondar ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2022. — 302 p. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Айтимов, Аксерик Сарыевич
  Совершенствование технологии хранения плодов и ягод [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. С. Айтимов. — Республика Казахстан. Амата, 2005. — 20 с. — с дисертацией можна познакомится в библиотеке НПЦ перерабатывающей и пищевой пром-сти.
• Апляк, И. В.
  Использование антимикробных препаратов при хранении плодово-ягодного и овощного сырья [Текст] : обзор / И. В. Апляк, Т. Н. Симич. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 35 с.
• Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов [Текст] : учеб. пособие / Б. С. Бабакин, Р. Б. Айтикеев, М. И. Воронин и др. — М. : ДеЛи плюс, 2013. — 192 с. — ISBN 978-5-905170-37-9.
• Безусов, А. Т.
  Повышение активности глутаматдекарбоксилазы в растительном сырье в условиях гипоксии [Текст] / А. Т. Безусов, Е. В. Зубкова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 47-50. — Библиогр. в конце ст.
• Богдан, Анатолій
  Зберігання плодів у регульованому газовому середовищі [Текст] / А. Богдан // Холод. — 2011. — № 4. — С. 38-40.
• Богданова, Л. С.
  Некоторые вопросы экономики хранения плодов [Текст] / Л. С. Богданова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 1. — С. 26-28.
• Бронштейн, Д. Г.
  Вентилирование кагатов с сахарной свеклой [Текст] / Д. Г. Бронштейн, А. И. Шапиро // Сахарная промышленность. — 1957. — № 10. — С. 65-69.
• Волкинд, И. Л.
  Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов [Текст] / И. Л. Волкинд. — М. : Агропромиздат, 1989. — 239 с. — ISBN 5-10-000102-Х.
• Гайдай, Григорий Сергеевич
  Разработка способов хранения свежих плодов сливы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов" / Г. С. Гайдай ; Укр. с.-х. акад. — Киев, 1984. — 24 с.
• Гелашвили, Э. Д.
  Исследование способов хранения малолежких плодов Грузии с целью удлинения периода их использования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.362 / Э. Д. Гелашвили ; Грузинский сельскохозяйственный ин-т. — Тбилиси, 1972. — 35 с.
• Гердаускене, Л. Л.
  Свежие плоды и овощи для космонавтов [Текст] / Л. Л. Гердаускене, Л. В. Лукьянова, Н. Т. Скаткова // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 62-63.
• Гончаров, В. Д.
  Плодоовощеконсервный комплекс РСФСР [Текст] : Обзор. Вып. 12 / В. Д. Гончаров, В. Н. Авданин, Н. И. Усачев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1980. — 20 с. — (Консервн., овощесуш., и пищеконцентр. пром-сть).
• Гончаров, В. Д.
  Плодоовощеконсервный комплекс СССР [Текст] : Обзор. Вып. 23 / В. Д. Гончаров, Н. И. Усачев, В. Н. Авданин. — М. : ЦНИИТЭИ, 1979. — 27 с.
• Гримм, А. И.
  Влияние химических факторов на сохраняемость плодов и овощей [Текст] / А. И. Гримм. — М : Экономика, 1968. — 184 с.
• Основные итоги исследований по разработке и освоению инновационных технологий хранения плодов [Текст] / В. А. Гудковский, Л. В. Кожина, А. Е. Балакирев, Ю. Б. Назаров // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2014. — № 6-7 (35-36). — С. 70-72.
• Дворников, В. П.
  Активность пероксидазы и лежкость плодов томата [Текст] / В. П. Дворников // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 2. — С. 35-37. — Библиогр. конце ст.
• Джафаров, А. Ф.
  Влияние некоторых повреждений яблок на их сохраняемость [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. Ф. Джафаров ; Московск. инс-т нар. хоз. — М., 1954. — 17 с.
• Оборудование холодильной камеры для хранения плодов [Текст] / Н. Н. Дидык, А. С. Лазанюк, С. В. Шепель, Н. В. Жихарева // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 3 (12). — С. 48-50.
• Дідик, Н. М.
  Зберігання плодів у камерах з РГС [Текст] / Н. М. Дідик // Холод. — 2007. — № 1. — С.32-35.
• Дубецька, М.
  Об'єднати зусилля для успіху [Текст] / М. Дубецька // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2020. — № 2 (21), трав. — С. 58-60.
• Дубинка, Д.
  Первая промышленная плантация шиповника в Украине от саженца - до заморозки [Текст] / Д. Дубинка // Садівництво і виноградарств. Технології та інновації. — 2018. — № 6-1 (14-15) : груд.-січ. — С. 72-73.
• Дубинка, Д.
  Тепличні технології та якісне холодильне обладнання - майбутнє садівничої та ягідної галузі [Текст] / Д. Дубинка // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2018. — № 2 (10), квіт. — С. 100-104.
• Дьяченко, В. С.
  Хранение картофеля, овощей и плодов [Текст] / В. С. Дьяченко. — М. : Агропромиздат, 1987. — 191 с.
• Дятлов, В. В.
  Інноваційні технології за умов холодильного зберігання свіжих плодів, овочів та грибів [Текст] / В. В. Дятлов, І. І. Медведкова, Н. О. Попова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.103-111.
• Жестерева, Наталія Анатоліївна
  Технологія зберігання плодів і овочів [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Жестерева. — К. : НУХТ, 2006. — 25 с. — каф.Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Технології консервування.
• Жестерева, Наталія Анатоліївна
  Технологія зберігання плодів і овочів [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Жестерева ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 51 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. технології консервування.
• Жестерева, Наталія Анатоліївна
  Загальна технологія харчової промисловості [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Жестерева, М. М. Жеплінська, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 163 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р . каф технології консервування.
• Жихарева, Н. В.
  Оценка энергоэкономической эффективности системы охлаждения плодоовощехранилищ [Текст] / Н. В. Жихарева, М. Г. Хмельнюк // Холодильная техника. — 2015. — № 8. — С. 53-57. — Библиогр. в конце ст.
• Жунусов, Талгат Турлыбекович
  Разроботка высокоэффективной технологии хранения плодовой продукции [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Т. Т. Жунусов ; Республиканское гос. предприятие "Науч.-производств. центр перераб. и пещевой промышленности". — Казахстан, 2005. — 35 с. — З диссертацией можно ознакомится в библиотеке НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности.
• Задорога, А.
  При зберіганні плодів важливе їх правильне "дихання" [Текст] / А. Задорога // Пекарня та кондитерська. — 2019. — № 5. — С. 30.
• Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Текст] : підручник / К. В. Калайда, Л. Ю. Матенчук, В. М. Найченко та ін. ; Уман. нац. ун-т садівництва, Тавр. держ. агротехнол. ун-т. — Мелітополь : Люкс, 2017. — 291 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-617-7218-30-1.

1   2