• Класифікатори
• електроф...

електрофізичні методи, электрофизические методы

Документи:

• Електрофізичні методи обробки сільськогосподарської сировини [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи Г. М. Постнов ; викон. Г. М. Постнов, Н. О. Афуков, М. А. Чеканов [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Електрофізичні методи обробки та контролю якості сировини та продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / КНТЕУ ; кер. роботи С. Л. Шаповал ; викон. С. Л. Шаповал, І. Я. Романовський, Н. П. Форостяна [та ін.]. — К., 2011. — CD-R. — назва з диску.
• Науково-практичні основи технології жирів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. І. Романовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 30 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Технології конструкційних матеріалів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131, 133 освіт.-проф. програма "Прикладна механіка", "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. І. Бойко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 161 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Алейников, И. Н.
  Эффективное выделение сывороточных белков [Текст] / И. Н. Алейников, В. Н. Сергеев // Сыроделие. — 1999. — № 4. — С. 35-36.
• Аренков, А. Б.
  Основы электрофизических методов обработки материаллов [Текст] : Учеб. пособие / А. Б. Аренков ; Под ред. А.В. Донского. — Л. : Машиностроение, 1967. — 372 с.
• Бабанов, І. Г.
  Дослідження процесів електрокоагуляції сосисок із метою інтенсифікації їх виробництва [Текст] / І. Г. Бабанов. — С. 312-313.
• Розроблення технологічного процесу виробництва м'ясних січених напівфабрикатів за умов іч-нагрівання в газовому середовищі [Текст] / І. Г. Бабанов, О. І. Бабанова, В. М. Михайлов та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 50-55.
• Бабенкова, М. А.
  Влияние электрофизических методов воздействия на развитие дрожжей и патогенных микроорганизмов при обработке виноградных вин [Текст] / М. А. Бабенкова, В. Т. Христюк, В. Е. Струкова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 4. — С. 46-50. — Библиогр. в конце ст.
• Бирагова, Н. Ф.
  Перспективные способы обработки зерна при производстве спирта [Текст] / Н. Ф. Бирагова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 1. — С.17.
• Блекус, В. Г.
  Исследования использования электрофизического метода посола шкур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.175 / В. Г. Блекус ; Моск. технол. ин-т мясной и мол. пром-ти. — М., 1972. — 20с.
• Бойко, Юрій Іванович
  Технології конструкційних матеріалів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131 "Прикладна механіка", 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Прикладна механіка", "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / Ю. І. Бойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 218 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Данильчук, Т. Н.
  Применение электроконтактной обработки зерна в технологиях солодоращения [Текст] / Т. Н. Данильчук // Пиво и напитки. — 2009. — № 3. — С.12-13.
• Интенсификация процесса СО2-экстракции с помощью переменного магнитного поля [Текст] / Г. П. Ильченко, Г. И. Касьянов, С. В. Бутто, В. Н. Савин // Пищевая промышленность. — 2002. — № 11. — С. 36.
• Капліна, Т. В.
  Використання у харчових технологіях нових фізичних методів обробки водних систем [Текст] / Т. В. Капліна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.433-441.
• Коган, Ф. І.
  Електрофізичні методи в технології консервування харчових продуктів [Текст] / Ф. І. Коган. — К. : Техніка, 1968. — 123 с.
• Кожевникова, Н. М.
  Синтез и электрофизические свойства тройных молибдатов [Текст] / Н. М. Кожевникова, О. А. Копылова // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 3. — с. 392-395. — Библиогр. : с. 395.
• Электрофизические методы обработки крови убойных животных [Текст] / Д. А. Максимов, П. И. Пляшешник, А. В. Теуважев, В. В. Панков // Мясная индустрия. — 2013. — № 4. — С. 40-43.
• Матов, Б. М.
  Электрофизические методы в пищевой промышленности [Текст] / Б. М. Матов, Э. В. Решетько. — Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1968. — 124 с.
• Мельничук, П. Д.
  Дослідження електрофізичних властивостей м'яса [Текст] / П. Д. Мельничук, Т. І. Романовська, І. Я. Романовський // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 59-60.
• Олішевський, В. В.
  Дослідження впливу електрофізичних способів на пиво з метою підвищення його стійкості [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. В. Олішевський ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1997. — 27 с.
• Павлюк, Р. Ю.
  Вплив електрофізичних методів обробки дикорослих ягід на антоціаново-фенольний комплекс при отриманні пюре [Текст] / Р. Ю. Павлюк, Н. В. Дібровська, Т. В. Крячко // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.49.
• Рогов, Иосиф Александрович
  Электрофизические методы обработки пищевых продуктов [Текст] : Монография / И. А. Рогов. — М. : Агропромиздат, 1988. — 272 с. — ISBN 5-10-000187-9.
• Романовська, Т. І.
  Визначення якості м’яса за електрофізичними параметрами [Текст] / Т. І. Романовська, П. Д. Мельничук // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 15-16.
• Романовський, Іван Якимович
  Дослідження електрофізичних властивостей продуктів харчування [Текст] / І. Я. Романовський. — К. : Наук. думка, 2002. — 101с. — ISBN 966-00--0769-8.
• Романовський, Іван Якимович
  Електрофізичні методи контролю якості продуктів харчування [Текст] / І. Я. Романовський. — К. : Наук. думка, 1996. — 183 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-00-0090-1.
• Синельникова, В. С.
  Исследование условий получения и некоторых электрофизических свойств алюминидов переходных металлов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / В. С. Синельникова ; В.С.Синельникова; Академия наук Украинской ССР (Киев). Институт проблем материаловедения. — К., 1965. — 15с.
• Стабников, В. Н.
  Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] / В. Н. Стабников, В. И. Баранцев. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 327 с.
• Стерман, Л. С.
  Физические и химические методы обработки воды на ТЭС [Текст] : Учеб. / Л. С. Стерман, В. Н. Покровский. — М. : Энергоатомиздат, 1991. — 328 с. — ISBN 5-283-00041-9.
• Хлебников, В. И.
  Технология товаров (продовольственных) [Текст] : Учеб. / В. И. Хлебников. — 2-е изд. — М. : Дашков и К, 2002. — 427 с. — ISBN 5-8316-0012-2.