• Класифікатори
• вет...

ветеринарно-санітарна експертиза, ветеринарно-санитарная экспертиза

Документи:

• Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных [Текст] : Ветеринарные методические указания. — М. : Гном и Д, 2000. — 112 с. — ISBN 5-296-00101-Х.
• Ветеринарно-санитарная оценка и обезвреживание мяса крупного рогатого скота и птицы, больных туберкулезом [Текст] : Обзор. информ. / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. ЦНИИ информации и технико-экономических исследований. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1972. — 16 с.
• Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства [Текст] : Справочник / Под ред. П.В. Житенко. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1989. — 367 с. — ISBN 5-10-000485-1.
• Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов [Текст] / Под ред. И.В.Шура. — Изд. 3-е, испр. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 616 с.
• Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе пищевых продуктов животноводства [Текст] / Под ред. В.И. Хоменко. — К. : Урожай, 1989. — 352 с. — ISBN 5-337-00315-1.
• Батутіна, А. П.
  Експертиза товарів : практикум [Текст] : навч. посіб. / А. П. Батутіна, І. В. Ємченко, А. О. Троякова. — 2-ге вид., стер. — Київ : Магнолія-2006, 2016. — 396 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2025-38-5.
• Батутіна, А. П.
  Експертиза товарів : практикум [Текст] : навч. посіб. / А. П. Батутіна, І. В. Ємченко, А. О. Троякова. — 2-ге вид., стер. — Київ : Магнолія-2006, 2017. — 396 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2025-38-5.
• Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи [Текст] : навч. посіб. / О. М. Бергілевич, В. В. Касянчук, В. З. Салата и др. ; ред. В. В. Касянчук. — Суми : Унів. кн., 2010. — 320 с. — ISBN 978-966-680-511-2.
• Бутко, М. П.
  Особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиенических мероприятий при переработке больных животных [Текст] / М. П. Бутко, И. Г. Серегин // Мясной бизнес. — 2006. — № 8 (48). — С.78-81.
• Волков, А. Т.
  Ветеринарно-санитарная оценка туш и органов скота при отдельных поражениях [Текст] / А. Т. Волков, И. Ю. Малышева // Мясная индустрия. — 2014. — № 8. — С. 50-53. — Библиогр. в конце ст.
• Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства [Текст] : Учеб. / Х. С. Горегляд, Н. Г. Кожемякин, В. П. Коряжнов, Я. П. Шлипаков ; Под ред. Х.С. Горегляда. — М. : Колос, 1974. — 615 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Давидов, О. М.
  Ветеринарно-санітарний контроль у рибництві [Текст] : Посіб. / О. М. Давидов, Ю. Д. Темніханов. — К. : Інкос, 2004. — 144 с. — ISBN 966-8347-02-1.
• Роль ветеринарной службы в повышении качества продукции на мясокомбинате [Текст] : Обзорн. информ. / А. А. Дудко, В. П. Рыженко, Е. И. Шарган, А. Э. Степнова. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. — 16 с. — (Мясная пром-сть).
• Коваль, О. А.
  Технология убоя и первичной переработки животных [Текст] / О. А. Коваль // Мясной бизнес. — 2004. — № 1 (19). — С. 48-51.
• Ковбасенко, Володимир Мойсійович
  Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва [Текст] : навч. посіб. : в 2 т. Т. 2 / В. М. Ковбасенко. — Київ : Інкос, 2006. — 536 с. — ISBN 966-8347-32-3.
• Ковбасенко, В. М.
  Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва [Текст] : Навч. посіб.: В 2-х т. Т. 1 / В. М. Ковбасенко. — К. : Інкос, 2005. — 416 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8347-22-6.
• Козак, В.
  Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів [Текст] / В. Козак // Мясное дело. — 2007. — № 4. — С.58-61.
• Козак, В.
  Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів [Текст] / В. Козак // Мясное дело. — 2007. — № 6. — С.56-59.
• Козак, В. Л.
  Особенности ветиринарно-санитарной экспертизы и оценки качества говяжьей печени [Текст] / В. Л. Козак, Д. А. Барабанов // Мясное дело. — 2011. — № 5 (115). — С. 37-38. — Библиогр. в конце ст.
• Козак, В. Л.
  Ветеринарно-санитарные требования к убою и технологической обработке тушек птиц [Текст] / В. Л. Козак // Мясное дело. — 2010. — № 1. — С.26-27.
• Козак, В. Л.
  Ветеринарно-санитарные требования к убою и технологической обработке тушек птиц [Текст] / В. Л. Козак // Мясное дело. — 2005. — № 3. — С. 40-41.
• Колоболотський, Г. В.
  Физические и физико-химические методы в ветеринарно-санитарной экспертизе [Текст] : Учеб. пособие / Г. В. Колоболотський. — М. : Колос, 1971. — 80 с.
• Інтенсивні технології в аквакультурі [Текст] : навч. посібник / Р. В. Кононенко, П. Г. Шевченко, В. М. Кондратюк, І. С. Кононенко ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : ЦУЛ, 2024. — 410 с. — ISBN 978-611-01-0779-2.
• Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса овец при Т-2 микотоксинозе [Текст] / В. П. Коростелева, Э. К. Папуниди, Е. Ю. Тарасова, С. Ю. Смоленцев // Мясная индустрия. — 2013. — № 10. — С. 45--46. — Библиогр. в конце ст.
• Коряжнов, В. П.
  Практикум по ветеренарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / В. П. Коряжнов. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Колос, 1970. — 175 с.
• Красуля, А. Г.
  Безопасное сырье - залог качества продукции [Текст] / А. Г. Красуля // Мясной бизнес. — 2004. — № 3 (21). — С. 54.
• Лаврова, Г. И.
  Ветеринарный контроль [Текст] / Г. И. Лаврова // Молочная промышленность. — 2008. — № 2. — С. 26-27.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей рыбы [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2008. — № 7. — С.38-39.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при инфекционных болезнях [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2009. — № 4. — С.30-31.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании крупного рогатого скота лейкозом [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2007. — № 4. — С.18-20.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса лошадей [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2009. — № 6. — С.46-47.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании животных листериозом [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2009. — № 7. — С.34-36.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса лошадей [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2009. — № 7. — С.38-40.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании животных сальмонеллезом [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2007. — № 7. — С.64-65.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании животных сальмонеллезом [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2007. — № 8. — С.68-71.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек и органов птицы [Текст] / Н. И. Мазур // Мясной бизнес. — 2006. — № 9 (49). — С.96-97.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек и органов птицы [Текст] / Н. И. Мазур // Мясной бизнес. — 2006. — № 10 (50). — С.100-102.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании животных листериозом [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2006. — № 10. — С.69-71.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании свиней лептоспирозом [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2006. — № 12. — С.10-13.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса крупного рогатого скота [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2005. — № 2. — С. 62-64. — Продолжения, нач. см. № 1, 2006.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса крупного рогатого скота [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2006. — № 2. — С. 62-64. — Продолжение, нач. см. № 1, 2006.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании животных сибирской язвой [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2006. — № 7. — С.26-28.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса лошадей [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2006. — № 7. — С.50-53.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании животных сибирской язвой [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2006. — № 8. — С.26-28.
• Мазур, Н. И.
  Современные методы послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы мяса при заболевании животных туберкулезом [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2007. — № 2. — С.50-52.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса свиней [Текст] / Н. И. Мазур, О. П. Литвиненко // Мясное дело. — 2006. — № 6. — С.54-56.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза ливера свиней [Текст] / Н. И. Мазур, Н. И. Селюченко // Мясное дело. — 2009. — № 6. — С. 28-29.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза ливера свиней [Текст] / Н. И. Мазур, Н. И. Селюченко // Мясное дело. — 2010. — № 11. — С.30-31.
• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании животных листериозом [Текст] / Н. И. Мазур, Н. И. Селюченко // Мясное дело. — 2010. — № 12. — С.20-21.
• Маньковський, Анатолій Якович
  Технологія продуктів забою тварин [Текст] : підручник / А. Я. Маньковський, Т. А. Антонюк. — Київ : Агроосвіта, 2014. — 336 с. — ISBN 978-966-2007-79-4.

1   2