• Класифікатори
• дик...

дикорослі рослини, дикорастущие растения

Документи:

• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 22 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. П. Івчук, С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. прогр. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 71 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. прогр. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 31 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Дослідження закономірності змін біохімічного складу сировини та розробка технологій раціонального використання мало поширених та дикорослих культур для приготування конкурентоспроможних продуктів харчування [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ІС НААНУ ; кер. роботи О. М. Литовченко ; викон. О. М. Литовченко, Б. Ю. Литовченко, О. В. Локванець [та ін.]. — К., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Розробка прогресивних технологічних процесів та обладнання переробки дикорослої та пряно-ароматичної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи О. І. Черевко ; викон. О. І. Черевко, В. М. Михайлов, Л. В. Кіптела [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Флора СССР [Текст]. Т. 3 / гл. ред. В. Л. Комаров ; Ботанический институт АН СССР. — Ленинград : АН СССР, 1935. — 636 с.
• Ахметзянов, А. М.
  Получение сока дикорастущих ягод методом прямого отжима [Текст] / А. М. Ахметзянов // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.58-59.
• Гусейнова, Б. М.
  Содержание пектиновых веществ и витаминов в плодах дикорастущих растений дагестана в зависимости от почвенно-климатических условий [Текст] / Б. М. Гусейнова, Т. И. Даудова ; Б. М. Гусейнова, Т. И. Даудова. — С. 14-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дикорастущие плоды - перспективное сырье для извлечения биологически активных веществ [Текст] / А. С. Джабоева, М. Ю. Тамова, А. С. Кабалоева и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 5-6 (300-301). — С.21-23.
• Егорова, Е. Ю.
  Продукты функционального назначения и БАД к пище на основе дикорастущего сысья [Текст] / Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова // Пищевая промышленность. — 2007. — № 11. — С.12-14.
• Жураковська, І. В.
  Облік лізензійної діяльності на право користування сортом рослин :міжнародний та національний досвід [Текст] / І. В. Жураковська // Економiка АПК. — 2009. — № 2 (172). — С. 102-106.
• Зверева, Г. И.
  Содержание аскорбиновой кислоты в местных сортах овощей и некоторых дикорастущих растений [Текст] / Г. И. Зверева // Вопросы питания. — 1962. — Т. 21, № 3. — С. 84-88.
• Иванова, Т. Н.
  Использование дикорастущих трав при производстве сиропов профилактического назначения [Текст] / Т. Н. Иванова, М. В. Покровский, Г. Л. Захарченко // Пиво и напитки. — 1998. — № 2. — С.48-49.
• Кіптела, Л. В.
  Обгрунтування реологічної моделі харчових пастоподібних напівфабрикатів із дикорослої сировини [Текст] / Л. В. Кіптела // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 89-91.
• Кондратюк, Е. Н.
  Дикорастущие лекарственные и плодовые растения Украины [Текст] / Е. Н. Кондратюк, С. И. Ивченко, Г. К. Смык. — К. : Урожай, 1967. — 180 с.
• Константинов, А.
  И лебеда - еда, коль настала беда [Текст] / А. Константинов // Питание и общество. — 2001. — № 10. — С. 26-27.
• Кощеев, Аркадий Константинович
  Дикорастущие съедобные растения в нашем питании [Текст] / А. К. Кощеев. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 256 с.
• Махинько, В.
  Дикорослі рослини - можливий шлях збалансування раціону [Текст] / В. Махинько, О. Бабіч, Л. Махинько // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 5 (78). — С. 3-4. — Бібліогр.: с. 4.
• Використання дикорослих харчових трав у хлібопеченні [Текст] / В. М. Махинько, Л. О. Даньшіна, Л. В. Махинько, О. В. Бабіч // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 1(139). — С. 55-57.
• Технологическое проектирование рецептур сыров с зерновым и дикорастущим сырьем Западной Сибири [Текст] / О. В. Мусина, К. Л. Коновалов, С. М. Лупинская и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 6. — С. 14-18. — Библиогр. в конце ст.
• Палагина, М. В.
  Обоснование использования дальневосточных растений в качестве функциональных ингредиентов в технологии пищевых продуктов [Текст] / М. В. Палагина, Ю. В. Приходько // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 4 (316). — С.24-26.
• Сарычева, Зоя Андреевна
  Дикорастущие лекарственные и пищевые растения Украины [Текст] / З. А. Сарычева. — Киев : Фитон, 2005. — 252 с. — ISBN 966-02-2352-9.
• Симонов, Г.
  Дикорастущие обогатят ваш рацион [Текст] / Г. Симонов // Питание и общество. — 2015. — № 7. — С. 20.
• Екстрагування барвних речовин з дикорослої сировини [Текст] / О. І. Черевко, Л. В. Кіптела, О. С. Загорулько, Д. В. Постольнік // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С.129-134.
• Шпонтак, І.
  Отруйні дикоростучі рослини [Текст] / І. Шпонтак // Надзвичайна ситуацiя. — 2011. — № 7 (164). — С. 31.
• Юсифова, Джамиля Юсиф кызы
  Флавоноиды и тритерпеновые сапонины Scabiosa Нyrcanica Stev., произростающей в Азербайджане [Текст] / Д. Ю. Юсифова, И. С. Мовсумов // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 261-264. — Библиогр. в конце ст.