технічна мікробіологія, техническая микробиология
Документи:
- Технічна мікробіологія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: С. М. Тетеріна, Н. М. Грегірчак; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 63 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Балашова, Надежда Анатольевна
Исследование бактериальной протеазы, свертывающей молоко, из культуры BACILLUS POLYMYXA 13-13. [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.11 / Н. А. Балашова ; Н. А. Балашова; Моск. технол. ин-т пищ. пром. — М., 1975. — 31с.
- Воробьева, Л. И.
Техническая микробиология [Текст] : Учеб. пособие / Л. И. Воробьева. — М. : МГУ, 1987. — 168 с.
- Ганина, В. И.
Техническая микробиология продуктов животного происхождения [Текст] : учеб. пособие / В. И. Ганина, Н. С. Королева, С. А. Фильчакова. — М. : ДеЛи принт, 2008. — 352 с. — ISBN 978-5-94343-171-5.
- Грегірчак, Наталія Миколаївна
Технічна мікробіологія [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних і лабораторних робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заочної форми навчання / Н. М. Грегірчак, Л. Р. Решетняк. — К. : НУХТ, 2012. — 35 с. — каф. біотехнології і мікробіології ; рекомендовано кафедрою.
- Техническая микробиология рыбных продуктов [Текст] / Е. Н. Дутова, М. М. Гофтарш, И. И. Призренова, А. С. Сазонова ; Под. ред Е.Н. Дутовой. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 270 с.
- Технічна мікробіологія [Текст] : лаб. практикум : навч. посіб. / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова та ін. ; за ред. Л. В. Капрельянца. — О. : Сімекс-прінт, 2012. — 144 с. — обмінний фонд. — ISBN 978-966-2601-30-5.
- Королева, Н. С.
Техническая микробиология кисломолочных продуктов [Текст] / Н. С. Королева. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 248 с.
- Прескот, С.
Техническая микробиология [Текст] : Пер. с англ. / С. Прескот, С. Дэн ; Под ред. А.А. Имшенецкого. — М. : ИИЛ, 1952. — 723 с.
|
