• Класифікатори
• 637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти

637.55 Дичина. М'ясо дичини (крім птахів)

Документи:

• Fetures of usage of electromagnetic field of extremel y low frequency for the storage of agriculural products [Текст] / G. I. Kasyanov, I. E. Syazin, A. V. Grachev, T. N. Davidenko // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 3 (24). — C. 88-93. — Бібліогр. : с. 93.
• Растительное сырье в технологии комбинированных полуфабрикатов [Текст] / Е. Е. Курчаева, С. Ю. Чурикова, В. И. Манжесов, Т. Н. Тертычная // Пищевая промышленность. — 2011. — № 7. — С. 8-10. — Библиогр.: с. 10.
• Липатов, Н. Н.
  Оценка мяса северных оленей как сырья для производства продуктов детского питания [Текст] / Н. Н. Липатов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 1999. — N 10. — С. 24-28.
• Медникова, Мария
  Дикие нравы [Текст] / М. Медникова // Гастрономъ. — 2013. — № 1 (132). — С. 112-113.