Буша Олексій Олексійович, Буша Алексей Алексеевич
Документи:
- Технологічні розрахунки, облік і звітність у галузі [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів за напрямом 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : Ю. П. Крижова, О. О. Буша, О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 75 с. — каф. Технології м'яса і м'ясних продуктів / друк. арк. 4,46 ; рекомендовано кафедрою.
- Буша, А.
Вырабатывать только качественную продукцию [Текст] / А. Буша // Мясной бизнес. — 2004. — № 3 (21). — С. 42-43.
- Буша, А. А.
Эти вкусные, вкусные колбасы...от "Викос" [Текст] / А. А. Буша // Мясной бизнес. — 2006. — № 6. — С. 28-29.
- Буша, О. О.
Методи визначення нешкідливості харчових продуктів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форми навч. / О. О. Буша. — К. : НУХТ, 2003. — 8 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Буша, О. О.
Проблеми безпеки харчових продуктів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" / О. О. Буша. — К. : НУХТ, 2003. — 10 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Буша, О. О.
Харчові технології [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ., спец. 7.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Буша. — К. : НУХТ, 2004. — 19 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Буша, О. О.
Технологічні розрахунки, облік і звітність на підприємствах галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Буша, Ю. П. Венглюк, Л. В. Баль-Прилипко. — К. : НУХТ, 2004. — 46 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Буша, О. О.
Проектування підприємств галузі з основами САПР [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091705 "Технологія жирів та жирозамінників" напряму 6.091700 "Харч. технологія та інженерія" ден. та заоч. форми навч. / О. О. Буша, О. Л. Кравченко, М. М. Клименко. — К. : НУХТ, 2002. — 28 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
- Буша, О. О.
Проектування підприємств галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. практичних робіт для студ. спец. 7.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Буша, В. М. Пасічний ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 64 с. — каф. Технологія м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. м'яса і м'ясних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
- Буша, О. О.
Загальна технологія галузі [Текст] : Методичні вказівки до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" заочної форми навчання / О. О. Буша. — К. : УДУХТ, 1999. — 24 с.
- Буша, О. О.
Технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. лабораторної роботи "Розрахунок сировини, готової продукції, робочої сили та енерговитрат у м'ясо-жировому виробництві" для студ. спец. 7.050201 ден. та заоч. форми навч. / О. О. Буша ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 36 с. — каф. Технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Буша, О. О.
Технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. лабораторної роботи "Розрахування сировини, допоміжних матеріалів та готової продукції м'ясопереробного заводу" для студ. спец. 7.050201 ден. та заоч. форми навч. / О. О. Буша ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 16 с. — каф. Технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Буша, О. О.
Використання нетрадиційної сировини при виробництві кров'яних ковбас [Текст] / О. О. Буша, Г. І. Гончаров, В. М. Пасічний // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 71-72.
- Буша, О. О.
Вплив гідротермічної обробки на функціональні властивості кукурудзяного борошна [Текст] / О. О. Буша, М. М. Клименко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 72-73.
- Гончаров, Георгий Иванович
Технология и оборудование для производства пищевых жиров [Текст] / Г. И. Гончаров, А. А. Буша. — К. : Урожай, 1991. — 86 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-337-00857-9.
- Кравченко, О. Л.
Проектування підприємств галузі з основами САПР [Текст] : метод. вказівки до викон. розділу "Технологічні розрахунки" курс. та диплом. проект. на тему "Будівництво маргаринового заводу" для студ. спец. 6.091700 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму 6.0917 ден. і заоч. форм навч. / О. Л. Кравченко, О. О. Буша, М. М. Клименко. — К. : НУХТ, 2003. — 28 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Кравченко, О. Л.
Проектування підприємств галузі з основами САПР [Текст] : метод. вказівки до викон. розділу "Технологічні розрахунки" курс. та диплом. проектів на тему "Будівництво цехів і заводів по добуванню олії" для студ. спец. 6.091700 напряму 6.0917 ден. і заоч. форм навч. / О. Л. Кравченко, О. О. Буша, М. М. Клименко. — К. : НУХТ, 2003. — 24 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Пасичный, В. Н.
Корма для животных. Новое в производстве консервов для домашних животных [Текст] / В. Н. Пасичный, М. Н. Клименко, А. А. Буша // Мясной бизнес. — 2004. — № 1 (19). — С. 16-18. — Библиогр. в конце ст.
- Пасічний, В. М.
Методи контролю харчових виробництв. [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 / В. М. Пасічний, О. О. Буша. — К. : НУХТ, 2002. — 16 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Пасічний, Василь Миколайович
Методи контролю харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до викон. лабораторних робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" ден. та заоч. форми навч. Ч. 1 / В. М. Пасічний, О. О. Буша, О. А. Топчій ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 24 с.
- Страшинский, Ігор Мирославович
Технологія м`яса і м`ясопродуктів [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.050100 "Облік і аудит" напряму 0501 "Економіка і підприємництво" ден. форми навч. / І. М. Страшинский, О. О. Буша ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2006. — 20 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Ткаченко, Катерина Дмитрівна
Технологія переробних галузей АПК [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт "Визначення основних показників якості ковбасних виробів" та "Визначення впливу рецептури фаршу на вихід і якість ковбасних виробів" для студ. спец.7.050201 напряму 6.0502 ден. та заоч. форми навч. / К. Д. Ткаченко, І. І. Кишенько, О. О. Буша ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 16 с. — каф. Технології м'яса і м'ясних продуктів.
|
