• Класифікатори
• продукти, продукты

продукти соєві, продукты соевые

Документи:

• Соево-молочные продукты в лечебно-профилактическом питании [Текст] / В. А. Асафов, О. Г. Фоломеева, Н. Л. Танькова и др. // Молочное дело. — 2007. — № 4 (53). — С.32-33.
• Бандуренко, Г. М.
  Перспективи використання пектинових речовин у посиленні лікувальних властивостей соєвих продуктів [Текст] / Г. М. Бандуренко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 90-91.
• Дейниченко, Г.
  Соевые продукты [Текст] / Г. Дейниченко, Н. Рыжова, В. Ефимова // Питание и общество. — 2000. — № 8. — С. 24-25.
• Ефремова, Е. Г.
  Выбор сырья для производства соевых белковых продуктов [Текст] / Е. Г. Ефремова, В. С. Петибская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 4 (275). — С.109-111.
• Ефремова, Е. Г.
  Выбор сырья для производства соевых белковых продуктов [Текст] / Е. Г. Ефремова, В. С. Петибская. — С.109.
• Жеруков, Б. Х.
  Производство соевых бобов и продуктов их переработки [Текст] / Б. Х. Жеруков, М. М. Токбаев // Пищевая промышленность. — 2007. — № 2. — С.60-61.
• Могильный, М. П.
  Современные подходы к производству мясных функциональных продуктов в общественном питании [Текст] / М. П. Могильный // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С. 35-38.
• Осадчук, И. В.
  Использование соевых продуктов в мясной промышленности [Текст] / И. В. Осадчук // Мясное дело. — 2007. — № 2. — С.53-55.
• Осадчук, И. В.
  Использование соевых продуктов в мясной промышленности [Текст] / И. В. Осадчук // Мясное дело. — 2007. — № 3. — С.49-51.
• Осадчук, И. В.
  Функциональные свойства и перспективы использования соевых белковых продуктов в кондитерской отрасли [Текст] / И. В. Осадчук // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 4 (13). — С.46-47.
• Паввленкова, П. П.
  Овощные изделия геродиетической направленности с использованием соепродуктов [Текст] / П. П. Паввленкова, Л. А. Золотарева // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.32.
• Петрова, Л. Д.
  Оценка химического состава и технологических свойств соевых текстуратов [Текст] / Л. Д. Петрова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 9. — С. 25-27.
• Полянська, А. Воронцова А.
  З легкої руки китайців соєві продукти значною мірою стерли відмінності між смаками вегетаріанців і гурманів [Текст] / А. Воронцова А. Полянська // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С.20.
• Загальні технології харчової промисловості [Текст] : навч. посібник / О. А. Савченко, О. В. Грек, М. С. Ніколаєнко та ін. ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2021. — 293 с. — ISBN 978-617-8184-03-2.
• Фадеев, Л. В.
  Соя - культура ХХІ века [Текст] / Л. В. Фадеев. — 431 с.
• Шумский, Ю. А.
  Торговый Дом "Стар-Украина" предлагает новинки для мясопереработки [Текст] / Ю. А. Шумский, В. П. Базюченко, А. Д. Содель // Мясной бизнес. — 2004. — № 5 (23). — С. 16-17.