• Класифікатори
• сал...

салати, салаты

Підтеми:

• салати функціонального призначення, салаты функционального назначения
• салати-коктейлі, салаты-коктейли

Документи:

• Culinary ethnology [Electronic resource] [Текст] : laboratory workshop guide for jplicants of educational degree "Bachelor" on specialty 242 "Tourism" according to iucational-professional program «Tourism», full-time study form athors / author : L. G. Deinychenko, Y. P. Furmanova ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2019. — 83 p. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Блюда белорусской кухни [Текст]. — Киев : Киевгоссправка, 1990. — 27 с.
• Блюда на пару. Секреты и рецепты [Текст] / сост. Т. В. Коваль. — Х. : Клуб Семейного Досуга, 2008. — 320 с. — ISBN 978-966-14-0038-1.
• Блюда русской кухни [Текст]. — Киев : Киевгоссправка, 1990. — 30 с.
• Валерианелла, или Полевой салат [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 5. — С. 22.
• Волшебная палочка [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 3 (134). — С. 22-23.
• Все стороны перца [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 9 (163). — С. 52-53.
• Выиграшные комбинации [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 5. — С. 52-53.
• Горячий декабрь [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 18-19.
• Два салата - вкусных и сытных [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 7. — С. 15.
• Двойной агент [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 4 (147). — С. 36-37.
• Диета на выбор [Текст] / авт.-сост. Е. К. Васильева, Ю. С. Пернатьев. — Харьков : Фолио, 2000. — 318 с. — (Домашняя б-ка). — ISBN 966-03-1110-9.
• Етнічні кухні [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр", спец. 241 "Готельно-ресторанної справи", освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. О. Шаран, А. В. Ковтун, Р. В. Комарницький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 132 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Етнічні кухні [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр", освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа", спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден., заоч. та заоч. скор. форм навч. / уклад. : Л. О. Шаран, О. С. Пушка, А. В. Ковтун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 52 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Ждем гостей [Текст] : рецепты приготовления праздничных блюд / под ред. Ю. В. Безлепкина : сост. В. С. Нагорный. — Харьков : Прапор, 1993. — 221 с. — ISBN 5-7766-0510-5.
• Жизнь в зеленом свете [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — №7 (150). — С. 22-32.
• Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших актів для закладів ресторанного господарства [Текст] / авт.-розроб. уклад. О. В. Шалимінов. — Київ : Арій, 2016. — 992 с. — ISBN 978-966-498-495-6.
• Зеленные овощные культуры [Текст] / Под ред. Д.Д. Брежнева. — Л : Лениздат, 1967. — 109 с.
• Зелень на снегу [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 20.
• Значение мелочей [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 11. — С. 56-62.
• Золотая кулинарная книга [Текст] : первые блюда, салаты и закуски, блюда из мяса и рыбы, выпечка / сост. Н. В. Красная. — Харьков, Белгород : Клуб Семейного Досуга, 2012. — 384 с. — ISBN 978-966-14-1426-5.
• Золотое сечение [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — №7 (150). — С. 38-46.
• И какой же русский не любит вкусной еды. Рецепты от Дарьюшки [Текст] // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 75-76.
• И какой же русский не любит вкусной еды. Рецепты от Дарьюшки [Текст] // Мясная индустрия. — 2012. — № 4. — С. 64-65.
• И какой же русский не любит вкусной еды. Рецепты от Дарьюшки [Текст] // Мясная индустрия. — 2011. — № 12. — С. 66-67.
• Каждому свое [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 1 (156). — С. 68-70.
• Кулінарна етнологія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", 242 "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Т. П. Голікова, Ю. П. Фурманова, І. О. Корнєва, О. С. Пушка, І. М. Медвідь, А. В. Ковтун, В. В.Польовик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 119 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Кушать подано ! [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 11 (165). — С. 44-45.
• Лапша с восточным колоритом [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 11. — С. 70-80.
• Лекарство от зимы [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 11 (165). — С. 48-49.
• Мера предосторожности [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 18.
• Мотай на ус, как полезен аспарагус [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 5. — С. 18.
• На запасном пути [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 5 (148). — С. 48-57.
• Обеденный перерыв [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 1. — С. 38-46.
• Один за всех [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 2 (145). — С. 56-57.
• Осенило! [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 36-44.
• Основной инстинкт [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 70.
• Переходи на зеленый [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 5 (160). — С.14.
• Пирамида хамона [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 10. — С. 32-33.
• Полезная легкость [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 5. — С. 64-69.
• Пять вечеров [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 3 (134). — С. 46-56.
• Работать с утками [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 64-65.
• Рождественский обед [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 1. — С. 22-23.
• Рубиновые капли [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 2 (145). — С. 58-60.
• Салат из валерьянницы с салом [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 6. — С. 3.
• Салат из дыни [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 8. — С. 24.
• Салат из утки с грибами [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 2. — С. 12-13.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : для предприятий общ. питания / авт.-сост. : А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко. — Киев : Арий, 2012. — 680 с. — ISBN 978-966-498-183-2978-966-539-538-6.
• Свернуть горы [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 1 (132). — С. 76-77.
• Складной стол [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 1 (132). — С. 16-23.

1   2    3