• Класифікатори
• усихання, усушка

усихання продуктів, усушка продуктов

Документи:

• Масліков, М. М.
  Усихання харчових продуктів [Текст] / М. М. Масліков // Холод. — 2006. — № 3. — С. 26-29. — Бібліогр. в кінці ст.
• Попова, Т. В.
  Ярославский сыр, созревающий в полимерной пленке [Текст] / Т. В. Попова // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 68-70.
• Скарбовійчук, О.
  Випарна здатність та питоме усихання продуктів [Текст] / О. Скарбовійчук, В. Федоров // Холод. — 2008. — № 1. — С. 28-30.