ірга, ирга
Документи:
- Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 5 : Биологически активные добавки / под ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. А. Большакова ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 406 с. — ISBN 978-966-2678-53-6.
- Васильева, С. Б.
Использование плодов ирги и вишни в виноделии [Текст] / С. Б. Васильева, Г. А. Гореликова, А. А. Адаева // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 3. — С. 20-21. — Библиогр. с. : 21.
- Вернер, Томаш
Ориентация на польские сорта [Текст] / Т. Вернер // Ягодник. — 2017. — № 3 (5) сен. — С. 46-48.
- Карська-Кордас, Магдалена
Ірга – смачна і красива [Текст] / М. Карська-Кордас // Ягідник. — 2021. — № 4 (24). — С. 80-82.
- Короткий, И. А.
Криоскопические температуры сибирских ягод [Текст] / И. А. Короткий, Е. В. Короткая // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 1 (302). — С.66-68.
- Кощеев, Аркадий Константинович
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании [Текст] / А. К. Кощеев. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 256 с.
- Льовшина, Л. Д.
Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
- Мелешко, К.
Краще, ніж лохина: ірга канадська і її перспективи для фермерів [Текст] / К. Мелешко // Ягодник. — 2019. — № 3 (14), лип. — С. 64-66.
- Олар, Катерина
Як вирощує іргу ягідівник-любитель на Рівненщині ? [Текст] / К. Олар // Ягідник. — 2022. — № 2 (27). — С. 74-75.
- Перспективы использования ягод ирги при производстве мармелада [Текст] / Н. Ф. Тесленко, И. Б. Красина, О. А. Богданов, А. А. Фадеева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 5-6. — C. 67-70. — Библиогр. в конце ст.
- Формазюк, Валентина Ивановна
Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
- Хомич, Галина Панасівна
Наукові основи технології переробки фруктово-ягідної дикорослої сировини [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / Г. П. Хомич ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2012. — 36 с.
|
