синбіотичні добавки, синбиотические добавки
Документи:
- Бархатова, Т. В.
Оптимизация питательной среды в технологии синбиотической добавки [Текст] / Т. В. Бархатова, Т. Н. Садовая // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 5-6 (276-277). — С.131.
- Кисломолочный синбиотический напиток [Текст] / В. И. Га6нина, Л. В. Калинина, Е. Н. Терешина, С. И. Перминов // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С. 85.
- Гаврилова, Н. Б.
Современные технологии производства мягких сыров [Текст] / Н. Б. Гаврилова // Переработка молока. — 2016. — № 9 (204). — С. 12-14. — Библиогр. в конце ст.
- Гоцуленко, М. И.
Пищевая добавка с пробиотической активностью [Текст] / М. И. Гоцуленко, Л. В. Капрельянц // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.55.
- Шунько, Ганна Сергіївна
Розробка біотехнології b-глюканвмісних функціональних інгредієнтів із зернової сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Г. С. Шунько ; ОНАХТ. — О., 2012. — 19 с.
|
