• Класифікатори
• гала...

галактуронова кислота, галактуроновая кислота

Документи:

• Богданов, Єгор Серафимович
  Удосконалення технології отримання пектину і пектинопродуктів з свіжої пектиновмісної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Є. С. Богданов ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 2001. — 21 с.
• Свойства и строение галактуроновой кислоты в технологии производства пектинов [Текст] / Л. С. Дегтярев, М. П. Купчик, Л. В. Донченко, О. В. Богданова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 4 (269). — С. 15-18.
• Орехова, С. В.
  Разработка технологии получения д-галактуроновой кислоты и некоторых стадий синтеза У-аскорбиновой кислоты на ее основе [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.10 / С. В. Орехова ; С.В.Орехова; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (Москва). — М., 1977. — 29с.