харчові карбонові кислоти, пищевые карбоновые кислоты
Документи:
- Kalchenko, O. I.
The reserved-phase hplc study of the complexation of 5,17-bis-(n-tolylimino-methyl)-25,27-dipropoxycalix[4]arene with aromatic carboxylic acids [Текст] / O. I. Kalchenko, A. V. Solovyov, V. I. kalchenko // Журнал органічної та фармацевтичної хімії. — 2015. — Т. 13, № 3 (51). — С. 3-8.
- Акулинин, В. Е.
Метод одновременного определения примеси основания и константы диссоциации пищевых карбоновых кислот [Текст] / В. Е. Акулинин, Н. Н. Торбина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 1 (254). — С.83-86.
- Левина, З. В.
Использование карбоновых кислот отходов производства капролактами для получення кормовых дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 349 / З. В. Левина ; Одесск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — О., 1971. — 38 с.
- Оценка влияния янтарной кислоты на антиоксидантную активность вин в процессе хранения [Текст] / Г. Ф. Музыченко, Н. М. Агеева, Ю. Ф. Якуба и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
|
