олеін, олеин
Документи:
- Ал-Хаддад, Джасим Амир Т.
Взаимодействие малеинового ангидрида с олеиновой кислотой в растворителях и в присутствии катализаторов [Текст] / Джасим Амир Т. Ал-Хаддад, Е. В. Киселёва-Логинова // Хімiчна промисловість України. — 2014. — № 5 (124). — С. 58-60. — Библиогр. в конце ст.
- Витюк, Б. Я.
Экспресс-анализ семян подсолнечника на содержание олеиновой кислоты [Текст] / Б. Я. Витюк, И. А. Гореликова // Масла и жиры. — 2014. — № 7-8 (159-160). — С. 5-7.
- Синтез гептадецена-8 декарбоксилированием олеиновой кислоты в различных каталитических системах [Текст] / А. Г. Гасанов, А. Г. Азизов, С. Р. Халилова и др. // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 2. — С. 234-236. — Библиогр. : с. 236.
- Глушенкова, А. И.
К вопросу определения показателей, предъявляемых ГОСТ к пищевым растительным маслам [Текст] / А. И. Глушенкова, О. В. Скосырева // Масложировая промышленность. — 2015. — № 6. — С. 27-28. — Библиогр. в конце ст.
- Голубев, Г. Н.
Приготовление эмульсии олеиновой кислоты [Текст] / Г. Н. Голубев // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 6. — С. 10.
- Высокоолеиновый сорт рапса ярового амулет [Текст] / С. А. Горлов, Э. Б. Бочкарёва, Л. А. Горлова, В. В. Сердюк // Масла и жиры. — 2016. — № 3-4. — С. 31.
- Давиденко, Е. К.
Влияние тепловой сушки на содержание олеиновой кислоты в семенах подсолнечника [Текст] / Е. К. Давиденко, Е. Н. Дорошева, Л. Ф. Качевская // Пищевая промышленность. — 1989. — № 6. — С. 49-50. — Библиогр. : с. 50.
- Жила, Л. А.
Роданирование олеиновой и элаидиновой кислот и их эфиров [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук / Л. А. Жила ; Одесский государственный университет (Одесса). — О., 1959. — 16 с.
- Оценка содержания олеиновой кислоты в семенах подсолнечника методом ядерной магнитной релаксации [Текст] / Л. В. Зверев, Т. Е. Джиоев, С. М. Прудников, В. Т. Панюшкин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.85-86.
- Иванов, А. И.
Получение эмульсии пеногасителя с помощью гидродинамического перемешивания [Текст] / А. И. Иванов // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №6 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 20-21.
- Ларькина, М. С.
Исследование сложных эфиров карбоновых кислот из надземной части Centaurea scabiosa L. [Текст] / М. С. Ларькина, Т. В. Кадырова, Е. В. Ермилова // Химия растительного сырья. — 2013. — № 2. — С. 159-163. — Библиогр. в конце ст.
- Высокоолеиновый подсолнечник - перспективное сырье для получения ценного подсолнечного масла "Оливка" [Текст] / А. П. Левицький, В. Т. Гулавський, И. А. Селиванская, Е. К. Вертикова // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 4 (40). — С.16-17.
- Технологические свойства семян современных сортов и гибридов подсолнечника [Текст] / Л. А. Мхитарьянц, Г. А. Мхитарьянц, С. Г. Ефименко и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 5-6 (341-342). — С. 57-59. — Библиогр. в конце ст.
- Энтальпия взаимодействия гидрофобного мела с водой [Текст] / Ю. С. Перегудов, С. И. Нифталиев, В. И. Корчагин и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 5. — С. 42-44. — Библиогр. в конце ст.
- Прокопенко, Л. Г.
Глубокая гидрогенизация жиров [Текст] / Л. Г. Прокопенко // Масложировая промышленность. — 2012. — № 4. — С. 24-25. — Библиогр. в конце ст.
- Технология переработки жиров [Текст] : учебник / Б. Н. Тютюнников, П. В. Науменко, И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев ; под. ред. Б. Н. Тютюнникова. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 652 с.
|
