Електронний каталог
Класифікатори
зародок, зародыш
зародок-розчин, зародыш-раствор
Документи:
Перелыгин, В. М.
Расчет поверхностного натяжения на границе раздела кристаллического зародыша с перенасыщенным сахарным раствором по линии метастабильности [Текст] / В. М. Перелыгин, А. И. Гнездилова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 5-6 (258-259). — С.81-82.
Сиренко, С. И.
Термодинамическое уравнение зарождения центров кристаллизации сахарозы [Текст] / С. И. Сиренко, И. Г. Бажал // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 4. — С. 205-212. — Библиогр. : с. 212.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'