кукурудзяний глютен, кукурузный глютен
Документи:
- Исследование микроволновой сушки кукурузного глютена [Текст] / Е. Г. Бондарь, В. Я. Сарапука, Д. П. Буртовой, Д. Ю. Хохуля // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 4 (10). — С. 21-22. — Библиогр. в конце ст.
- Величко, Т. А.
Кисломолочный напиток с пробиотическими свойствами [Текст] / Т. А. Величко, Т. А. Лысогор, Н. А. Кушнир // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.86.
- Величко, Т. А.
Биотехнологическая переработка вторичных продуктов крахмалопаточного производства [Текст] / Т. А. Величко, Т. А. Лысогор, Н. В. Кушнир // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — 249-252.
- Жушман, А. И.
Исследование процесса обескрахмаливания кукурузного глютена для производства глютаминовой кислоты [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. И. Жушман ; МТИПП (М.). — М., 1966. — 20 с.
- Жушман, А. И.
Удаление углеводной примеси из кукурузного глютена [Текст] / А. И. Жушман // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1960. — №1. — С. 29-35. — Библиогр. в конце ст.
- Жушман, А. И.
Изучение кинетики кислотного гшидролиза кукурузного глютена [Текст] / А. И. Жушман, Т. Е. Дорофеева // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 6. — С. 19-22. — Библиогр. : с. 22.
- Захаров, Л. М.
Молочная продуктивность голштинских коров: введение в рацион кормления глютена кукурузного [Текст] / Л. М. Захаров, Ф. А. Мусаев, А. Г. Красников // Молочная промышленность. — 2015. — № 2. — С. 60-62. — Библиогр. в конце ст.
- Иванова, Т. Н.
Использование гидролизованного кукурузного глютена в пищевых технологиях [Текст] / Т. Н. Иванова, М. К. Заикина, А. В. Русанов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 5. — С. 52-55. — Библиогр. : с. 25.
- Мандреа, А. Г.
Производство кукурузного глютена с использованием дискового декантера компании "Вестфалия Сепаратор" [Текст] / А. Г. Мандреа // Пищевая промышленность. — 2008. — № 5. — С.48-49.
- Медведева, Л. Н.
Экономическая эффективность производства глютамината натрия и белковой пасты из сухого кукурузного глютена [Текст] / Л. Н. Медведева, М. А. Деулина // Сахарная промышленность. — 1970. — № 11. — С. 47-48.
|
