сухі напої, сухие напитки
Документи:
- Бурмистров, Г. П.
Современные технологии промышленного производства специальных пищевых концентратов [Текст] / Г. П. Бурмистров, Н. А. Мулина, Л. П. Павлова // Пиво и напитки. — 2000. — № 4. — С.56.
- Мальцев, П. М.
Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков [Текст] : Спец. курс: Учеб. / П. М. Мальцев, М. В. Зазирная. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 356 с.
- Мандрыка, М. Е.
Состояние и перспектива производства сухих напитков из натурального сырья [Текст] / М. Е. Мандрыка // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.10-13.
- Поздняковский, В. М.
БАДы в производстве пищевых продуктов: новые направления [Текст] / В. М. Поздняковский, В. В. Трихина, А. Н. Австриевских // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2000. — № 1. — С.50-51.
- Трихина, В. В.
Разработка специализированных напитков на основе местного сырья и их товароведная оценка [Текст] / В. В. Трихина, Е. Л. Лазаревич, Ю. А. Кошелев // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 1 (30). — С. 60-63. — Библиогр. в конце ст.
|
