пшеничне пиво, пшеничное пиво
Документи:
- Алябьев, Б. А.
Сравнительный анализ различных штаммов дрожжей верхового брожения Saccharomyces Cerevisiae [Текст] / Б. А. Алябьев, М. Ф. Ростовская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 5-6 (341-342). — С. 96-99. — Библиогр. в конце ст.
- Иванова, Е. Г.
Оптимизация режимов приготовления пшеничного пива [Текст] / Е. Г. Иванова // Пиво и напитки. — 2003. — № 6. — С.16-17.
- Кошова, В. М.
Дослідження впливу різних рас дріжджів на зброджування пивного сусла і якість готового пива [Текст] / В. М. Кошова, Л. Р. Решетняк, А. М. Куц. — С. 220-226.
- Пивоваренный солод из сортов пшеницы, возделываемых в Приморском крае [Текст] / М. Ф. Ростовская, С. Ю. Загария, Б. А. Алябьев, А. Г. Клыков // Пиво и напитки. — 2009. — № 4. — С.36-38.
|
