ферментативний аналіз, ферментативный анализ
Документи:
- Васильев, А. В.
Ферментативный протеолиз сухой пшеничной клейковины разного качества [Текст] / А. В. Васильев, В. В. Колпакова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 2. — С. 49-51.
- Колеснов, А. Ю.
Контроль содержания D и L-изомеров молочной кислоты в продуктах переработки молока ферментативным методом [Текст] / А. Ю. Колеснов, Е. М. Володинпа // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 2. — С.37-41.
- Колеснов, А.Ю.. Филиппова Р.Л.
Идентификация и оценка качества вин. Ферментативный анализ этилового спирта, глицерина, лимонной и L-яблочной кислот [Текст] / А.Ю.. Филиппова Р.Л. Колеснов, Е. М. Володина // Пиво и напитки. — 1999. — № 1. — С.44-46.
- Определение состава мочи и мочевых камней и установление связи между ними [Текст] / Г. М. Кузьмичева, М. О. Антонова, М. Г. Чернобровкин и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 2. — С. 26-30. — Библиогр. в конце ст.
- Остроухова, Олена Вікторівна
Створення методології управління якістю виноградних вин з використанням ферментативного каталізу [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / О. В. Остроухова ; Нац. ін-т винограду і вина "Магарач". — Ялта, 2013. — 44 с. — рекомендовано кафедрою.
|
