Електронний каталог

казеінат, казеинат

Документи:

Арсеньева, Л. Ю.
Технология обогащенных хлебных палочек, вырабатываемых на бродильно-формующем агрегате [Текст] / Л. Ю. Арсеньева, В. С. Ященко, С. В. Иванов // Хлебопродукты. — 2013. — № 11. — С. 50-51. — Библиогр. в конце ст.
Минорова, А. В.
Использование концентрата сывороточного протеина и казеината при производстве йогуртов и молочных десертов [Текст] / А. В. Минорова, О. П. Недоризанюк, Н. Л. Крушельницкая // Молочное дело. — 2008. — № 11 (71). — С. 30-31.