• Класифікатори
• рев...

ревінь, ревень

Документи:

• Машина для резки ревеня [Текст] // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №8. — С. 14.
• Советы старого Мастера [Текст] // Питание и общество. — 2003. — № 6. — С. 19.
• Справочник овощевода-любителя [Текст] : Степи Украины / Б. С. Ангел, П. И. Влащицкий, Д. П. Билык, И. О. Крамар. — Одесса : Маяк, 1986. — 167 с.
• Барабаш, Орест Юлианович
  800 практических советов огороднику-любителю [Текст] / О. Ю. Барабаш, С. Т. Гутыря. — 2-е изд., перераб. и доп. — Киев : Урожай, 1992. — 320 с. — ISBN 5-337-01109-Х.
• Башта, А. О.
  Розроблення способу отримання фруктово-желейного мармеладу оздоровчого призначення [Текст] / А. О. Башта, Т. С. Лещинська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 53. — С. 63-70. — Бібліогр. в кінці ст.
• Василенко, Николай Григорьевич
  Малораспространенные овощи и пряные растения [Текст] / Н. Г. Василенко ; Под ред. В.И. Эдельштейна. — М. : Сельхозиздат, 1962. — 216 с.
• Дейниченко, Г.
  Ревень и крыжовник [Текст] / Г. Дейниченко, А. Дубинина, Г. Селютина // Питание и общество. — 2000. — № 10. — С. 23-24.
• Дудченко, Любовь Григорьевна
  Пищевые растения - целители [Текст] / Л. Г. Дудченко, В. В. Кривенко. — 2-е изд., стер. — К. : Наук. думка, 1986. — 128 с.
• Кацерникова, Н. В.
  Минеральные и органические компоненты порошка из корня ревеня и концентрата "Флора" на его основе [Текст] / Н. В. Кацерникова, Т. М. Дроздова, В. М. Поздняковский // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2000. — № 2. — С.70-71.
• Краснокутская, Софья Владимировна
  Приготовление соков и натуральных вин в домашних условиях [Текст] / С. В. Краснокутская. — М. : Колос, 1969. — 103 с.
• Луговкин, В. Д.
  Забытые сырьевые культуры [Текст] / В. Д. Луговкин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 9. — С. 40-41.
• Льовшина, Л. Д.
  Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
• Родичева, Е. В.
  Применение ревеня в ликеро-водочной промышленности [Текст] / Е. В. Родичева // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1960. — №3. — С. 19-20.
• Селютіна, Галина Анатоліївна
  Товарознавча оцінка ревеню та агрусу і паст на їх основі [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Г. А. Селютіна ; Харків. держ. акад. технол. та орг. харч. — Х., 2001. — 19 с.
• Слюсаревская, И. В.
  Свойства и товароведно-технологическая характеристика ревеня [Текст] / И. В. Слюсаревская // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 1. — С. 5-8. — Библиогр. в конце ст.
• Дериватографічне дослідження зневоднення бетаніновмісних рослинних матеріалів та їх термічної стійкості [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, Ж. О. Петрова, К. М. Самойленко, В. А. Михайлик // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2016. — Т. 80, Вип. 1. — С. 27-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сокол, Павло Федорович
  Зберігання картоплі та овочів [Текст] / П. Ф. Сокол. — К. : Урожай, 1968. — 252 с.
• Степанюк, М.
  Інноваційне обладнання для переробки ревеню пропонує українським виробникам польська компанія MEGA [Текст] / М. Степанюк // Ягодник. — 2020. — № 2 (18), черв. — C. 104-105.
• Томчишин, Ю.
  У моду входить Ревінь [Текст] / Ю. Томчишин // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2018. — № 3-4 (11-12) : черв.-лип. — С. 90-92.
• Формазюк, Валентина Ивановна
  Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
• Шенкерман, Ольга
  Все грани ревеня [Текст] / О. Шенкерман // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 58-60.
• Шорникова, Н. М.
  Химико-технологическое сортоиспытание ревеня [Текст] / Н. М. Шорникова, М. Ф. Грушко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 10. — С. 16-19.
• Юдічева, О. П.
  Товарознавство. Малопоширені овочі [Текст] : навч. посіб. / О. П. Юдічева ; Полтав. ун-т екон. і торг. — К. : Ліра-К, 2014. — 236 с. — ISBN 978-966-2609-65-3.