• Класифікатори
• інв..

інвентар, инвентарь

Підтеми:

• інвентар кухоний, инвентарь кухонный

Документи:

• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 80 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Мастер-класс канадской олимпийской команды кулинаров. О секретах желирования [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 7. — С. 16-17. — Продолжение след.
• Современный инвентарь для хлебопечения [Текст] // Хлебопродукты. — 2009. — № 4. — С. 27.
• Фізична культура і спорт [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять з бадмінтону для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" усіх спец. ден. форми навч. / уклад. : І. С. Павлюк, М. М. Долиніна, Н. Л. Лавор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 32 с. — каф. фізичного виховання.
• Хлебопекарный инвентарь. Рекоменлации по подбору [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 10 (131). — С. 10-11.
• Даньків, Йосип
  Лука Пачіолі (Пачіоло) - основоположник бухгалтерскьої науки ( до 570-річчя з дня народження і 500-річчя з дня смерті ) [Текст] / Й. Даньків, М. Остап'юк, С. Долинський // Бухгалтерський облiк i аудит. — 2015. — № 7. — С. 2-6. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гігієна та санітарія закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посібник / В. В. Євлаш, М. П. Головко, О. П. Прісс та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2023. — 246 с. — ISBN 978-966-2678-58-1.
• Гігієна та санітарія закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В. В. Євлаш, М. П. Головко, О. П. Прісс та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2019. — 246 с. — ISBN 978-966-2678-58-1.
• Єрмаков, М.
  Бочка як пожежний інвентар [Текст] / М. Єрмаков // Безпека життєдіяльності. — 2008. — № 9-10. — С.55-56.
• Жуковец, В.
  Профессиональный инвентарь для хлебопечения ЗАО "Техлен" [Текст] / В. Жуковец // Хлебопродукты. — 2011. — № 3. — с. 37.
• Жуковец, В.
  Современный инвентарьдля хлебогпечения- формы "лодочки" [Текст] / В. Жуковец // Хлебопродукты. — 2010. — № 7. — С. 26-27.
• Жуковец, Владимир
  Оригинальный инвентарь с антипригарным покрытием для хлебопекарной отрасли [Текст] / В. Жуковец // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2016. — № 5-6 (165). — С. 17.
• Литвиненко, Т.
  Дезінфекція обладнання та інвентарю : використання хлорного вапна [Текст] / Т. Литвиненко // Управління якістю. — 2021. — № 9 (45). — С. 50-51.
• Мамонова, Алла
  Чому рятувальники не рятують бюджет Запоріжжя ? [Текст] / А. Мамонова // Фінансовий контроль. — 2021. — № 1 (180). — С. 38-40.
• Мусатов, А.
  Наведение чистоты в ресторане [Текст] / А. Мусатов // Рестораторъ. — 2017. — № 11 (148). — С. 34-37.
• Никонова, О. Н.
  Цветовое кодирвание инвентаря [Текст] / О. Н. Никонова // Мясные технологии. — 2012. — № 9 (117). — С. 37.
• Никонова, О. Н.
  Цветовое кодирование инвентаря [Текст] / О. Н. Никонова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 9-10 (154). — С. 13.
• Никонова, О. Н.
  Цветовое кодирование инвентаря [Текст] / О. Н. Никонова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 9 (133). — С. 13.
• Никонова, О. Н.
  Цветовое кодирование инвентаря [Текст] / О. Н. Никонова // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2012. — № 9 (138). — С. 13.
• Никонова, О. Н.
  Цветовое кондирование инвентаря [Текст] / О. Н. Никонова // Переработка молока. — 2012. — № 9 (153). — С. 70.
• Панкратова, О. Ю.
  Выявляем фальсификацию : сыворотка в молоке! [Текст] / О. Ю. Панкратова // Переработка молока. — 2013. — № 12. — С. 28.
• Хромеенков, В. М.
  Современные аспекты санитарной обработки оборудования и инвентаря [Текст] / В. М. Хромеенков, Ю. В. Зуева // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2014. — № 1-2. — С. 32-33.
• Чемис, А. А.
  Вопросы санитарии на производстве [Текст] / А. А. Чемис // Переработка молока. — 2014. — № 7 (178). — С. 42-43.
• Чемис, А. А.
  Технологии мойки и дезинфекции [Текст] / А. А. Чемис // Переработка молока. — 2015. — № 4 (187). — С. 48-49.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Експертиза матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Шульга, С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 95 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Щербатенко, И.
  Рекомендации по подбору хлебопекарного инвентаря [Текст] / И. Щербатенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 7-8 (116-117). — С. 54.