резистентні крохмалі, резистентные крахмалы
Документи:
- Воловик, Тетяна Миколаївна
Розробка технології інкапсулювання пробіотичних мікроорганізмів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Т. М. Воловик ; ОНАХТ. — О., 2012. — 19 с.
- Гапон, Н. М.
Показатели местной неспецифической резистентности при дисбактериозе толстой кишеи [Текст] / Н. М. Гапон, Л. Н. Терновская // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2010. — № 5. — С. 53-57. — Библиогр. : с. 57.
- Гоцуленко, М. И.
Исследование условий получения зерновых резистентных крахмалов [Текст] / М. И. Гоцуленко, Л. В. Капрельянц // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.256-258.
- Даценко, С.
Ставка - на крахмал [Текст] / С. Даценко // Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Eguipment. — 2018. — № 6 (90). — С. 24-26.
- Капрельянц, Л. В.
Исследование процесса ко-инкапсулирования пробиотических культур [Текст] / Л. В. Капрельянц, Т. Н. Воловик // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 14-16. — Библиогр.: с. 16.
- Перунова, Н. Б.
Ростовые свойства, образование биопленок и антилизоцимная активность BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM при воздействии химических аналогов алкилоксибензолов [Текст] / Н. Б. Перунова, С. В. Гордеева, О. В. Бухарин // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2010. — № 5. — С. 49-53. — Библиогр.: с. 52.
- Пирсон, Дж.
Особенности применения усилителей CURRENT FEEDBACK для усиления фототоков [Текст] / Дж. Пирсон // Электронные компоненты и системы. — 2013. — № 11 (195). — С. 37-39.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; Львівська комерційна академія. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 544 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-364-803-3.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; Львівська комерційна академія. — Київ : ЦУЛ, 2009. — 544 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-364-803-3.
|
