терпенові спирти, терпеновые спирты
Документи:
- Бабакина, Э. Л.
Усовершенствование технологии произвоства виноматериалов для белого столового сухого вина "Каламита" [Текст] / Э. Л. Бабакина // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.211-214.
- Шляхи збільшення вмісту терпенових сполук у винах, як справжніх носіїв аромату винограду [Текст] / М. В. Білько, В. Г. Гержикова, В. А. Домарецький, Т. В. Михалевська // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 61-62. — Бібліогр. в кінці ст.
- Білько, М. В.
Дослідження впливу активного вугілля на якість виноматеріалів для ароматизованих напоїв [Текст] / М. В. Білько, І. В. Добоній // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 55-57. — Бібліогр.: с. 57.
- Евтых, А. З.
Использование CO2-шротов растительного сырья в технологии производства ароматизированных винных напитков [Текст] / А. З. Евтых, Л. П. Неровных, Н. М. Агеева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 4. — С. 53-57. — Библиогр. в конце ст.
- Токар, А. Ю.
Органолептична оцінка і вміст терпенових спиртів у спиртованих яблучних соках [Текст] / А. Ю. Токар, В. І. Войцехівський // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. — 2009. — Вип. 70, Ч. 1 : Агрономія. — С. 125-128.
|
