гігієнічні вимоги, гигиенические требования
Підтеми:
Документи:
- Біобезпека та якість продуктів харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобув. освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. П. Слободян ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 16 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Взаємозамінність, стандартизація та технічні вимірювання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131 "Прикладна механіка" освіт.-проф. програми "Прикладна механіка" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. О. Володіна, О. І. Бабанова, С. В. Кадомськиц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 61 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Взаємозамінність, стандартизація та технічні вимірювання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131 "Прикладна механіка" освіт.-проф. програми "Прикладна механіка" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. О. Володіна, О. І. Бабанова, С. В. Кадомськиц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 32 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Взаємозамінність, стандартизація та технічні вимірювання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131 "Прикладна механіка" освіт.-проф. програми "Прикладна механіка" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. О. Володіна, О. І. Бабанова, С. В. Кадомськиц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 25 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Вирішення проблем гігієни по-новому [Текст] // М'ясна індустрія. — 2019. — № 5-6, трав.-черв. — С. 22-23.
- Гігієна та санітарія в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. Л. Корецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 22 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Гігієна та санітарія в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. Л. Корецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 91 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Гігієнічні вимоги до обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G11 "Машинобудування" спеціаліз. G11.03 "Технологічні машини та обладнання" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 123 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Гігієнічні вимоги до обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. робот для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G11 "Машинобудування" спеціаліз. G11.03 "Технологічні машини та обладнання" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 52 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Гігієнічні вимоги до обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування", освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Д. М. Люлька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 20 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Гігієнічні вимоги до обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181, 133, 151 міждисц. освіт.-наук. програми "lеаn-виробництво харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 150 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Гігієнічні вимоги до проектування обладнання. Частина 2 : "Застосування принципів гігієнічного проектування при розробленні окремих видів обладнання, систем його очищення та відповідності встановленим вимогам" [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освітньо-професійної програми "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Єщенко, Д. М. Люлька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 104 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Гігієнічні вимоги до проектування обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт. програми "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 113 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Гігієнічні вимоги до проектування обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. освітнього ступеня "магістр" та освітньо-кваліфікаційного рівня "спеціаліст" спец. 133 денної та заочної форм навч. / уклад. О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 41 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Гігієнічні вимоги до проектування обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" спеціал. "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч.форм навч. Ч. 1 : Основні вимоги і положення гігієнічного проектування обладнання / уклад. : О. А. Єщенко, Д. М. Люлька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 48 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Індивідуальна техніка для забою худоби [Текст] // М'ясна індустрія. — 2019. — № 11-12 (250) : лист.-груд. — С 28-29.
- Інженерія безпеки [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Д. М. Люлька, О. А. Єщенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 16 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Моніторинг безпечності і якості продукції та послуг ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 101 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Моніторинг безпечності і якості продукції та послуг ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 30 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Гігієнічний інжиніринг [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Б. С. Пащенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 30 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Гігієнічний інжиніринг [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Б. С. Пащенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 31 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Оптимальне рішення для виробництва харчових продуктів [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2020. — № 1 (251). — С. 33.
- Перехресне забруднення. Зниження ризику [Текст]. — С. 1-19.
- По следам наших публикаций [Текст] // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 76-77. — Продолжение. — [коментарии интервью с Г.Г. Онищенком].
- Про набуття чинності гігієнічних вимог до продуктів дитячого харчування [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 9 (128). — С. 5.
- Про набуття чинності гігієнічних вимог до продуктів дитячого харчування [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2015. — № 8 (31). — С. 10.
- Санітарія та гігієна харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освітньо-професійної програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : В. М. Сидор, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 53 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Санітарно-мікробіологічні показники безпечності м'яса та м'ясопродуктів [Текст]. — С. 1-12.
- Технології натуральних дієтичних добавок: вектори розвитку [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 42 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Тільки якісні кліпси збережуть продукт [Текст] // Мир продуктов. — 2019. — № 6, дек. — С. 42-43.
- Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, О. О. Басс, А. Г. Пухляк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 26 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Модуль 1-4 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, О. І. Гащук, Т. І. Тракало, О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 34 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Фізіологія та гігієна харчування [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч / уклад. : І. Л. Корецька, П. М. Гаврильченко Т. О. Роман ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 66 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Харчові добавки: гармонізація регламентів ЄС у виробництві молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Бандура ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 40 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 8 : Гигиенические аспекты питания / под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. В. Евлаш, Н. П. Головко, С. П. Антоненко ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 215 с. — ISBN 978-966-2678-46-8.
- Еколого-гігієнічна оцінка застосування гербіцидів - інгібіторів ацетоктатсинтетази та 4-гідроксифенілліруватдіоксигенази у сільському господарстві [Текст] / А. М. Антоненко, М. М. Коршун, В. Г. Бардов, О. М. Коршун // Довкілля та здоров'я. — 2012. — № 3 (62). — С. 59-65. — Бібліогр. в кінці ст.
- Арнаутов, О. В.
О совершенствовании механизмов установления и изменения показателей качества и безопасности пищевой продукции в нормативных и правовых актах Евразийского экономического союза [Текст] / О. В. Арнаутов // Вопросы питания. — 2016. — № 1. — С.110-117. — Библиогр. в конце ст.
- Баранов, С. А.
Эталон на пробу [Текст] / С. А. Баранов // Молочная промышленность. — 2015. — № 10. — С. 36-37.
- Бондаренко, Є.
Сучасне зберігання і перевезення хліба [Текст] / Є. Бондаренко // Пекарня та кондитерська. — 2020. — № 1 (251). — С. 33.
- Висоцька, І.
Нові вимоги до безпечності та якості молока [Текст] / І. Висоцька // Мир продуктов. — 2019. — № 6, дек. — С. 33-35.
- Гавва, Олександр Миколайович
Сертифікація, гігієнічне забезпечення та метрологічна атестація пакувального обладнання [Текст] : навч. посіб. / О. М. Гавва, А. П. Беспалько, С. В. Токарчук ; МОН України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 268 с. — дарча. — ISBN 978-966-603-495-6.
- Безпечність харчових продуктів у пакувальних машинах [Текст] / О. М. Гавва, О. О. Кохан, Л. В. Марцинкевич, І. В. Голоперов // Упаковка. — 2020. — № 4-5 (137-138). — С. 38-42. — Бібліогр. в кінці ст.
- Гевко, А.
Оскарження штрафів Держпродспоживслужби у сфері харчової безпеки: судова практика [Текст] / А. Гевко // Управління якістю. — 2020. — № 3 (27), бер. — С. 22-26.
- Генель, С. В.
Новые полимерные материалы в пищевой промышленности и гигиенические требования к ним [Текст] / С. В. Генель, А. И. Штенберг // Вопросы питания. — 1962. — Т. 21, № 3. — С. 3-8. — Библиогр. в конце ст.
- Гусятинська, Наталія Альфредівна
Гігієна та санітарія у виробництві [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 128 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Дмитренко, Л. І.
Безпечний одяг - хороший настрій [Текст] / Л. І. Дмитренко // Безпека життєдіяльності. — 2016. — № 6. — С. 36-38.
- Занкевич, Павел
Новые разработки в технологии мойки [Текст] / П. Занкевич // Переработка молока. — 2012. — № 7 (151). — С. 26-27.
- Іванова, Олена Василівна
Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства [Текст] : підручник / О. В. Іванова, Т. В. Капліна. — Суми : Унів. кн., 2014. — 399 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-680-482-5.
- Корецька, І. Л.
Гігієна та санітарія в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. Л. Корецька, Л. О. Шаран, В. В. Цирульнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 145 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 20 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
1
2
|
