автоклавне оброблення, автоклавная обработка
Документи:
- Бармаш, А. Н.
Режим противодавления в автоклаве при стерилизации мясных консервов в крупной таре [Текст] / А. Н. Бармаш, Ф. Б. Масис // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 3. — С. 7-10.
- Гончаренко, Г. М.
Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв [Текст] : довідник : навч. посіб. / Г. М. Гончаренко, В. В. Дуб, В. В. Гончаренко. — К. : Центр навч. літ., 2007. — 304 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-9669364046406.
- Устаткування підприємств харчування [Текст] : практикум : навч. посіб. Ч. 2 : Теплове устаткування / Г. В. Дейниченко, Н. О. Афукова, Г. М. Постнов та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Київ : Інкос, 2016. — 384 с. — ISBN 978-617-598-108-5.
- Каган, И. С.
Исследование теплового режима работы автоклава [Текст] / И. С. Каган, Ф. И. Коган, Ю. Н. Тумилолвич // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 3. — С. 13-15.
- Неверов, И. Г.
Интенсификация тепловых процессов и совершенствование конструкции вертикальных автоклавов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / И. Г. Неверов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1984. — 20 с.
- Самуха, И. А.
Установка для укладки консервных банок в автоклавные корзины [Текст] / И. А. Самуха // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 11. — С. 7-10.
- Сліпенька, О. П.
Енергозбереження при автоклавному обробленнф будівельних виробів [Текст] / О. П. Сліпенька // Вісник Вінницького політехнічного інституту. — 2007. — № 4. — С.24-27.
- Яковлев, П. Р.
Автоклав с вращением корзин [Текст] / П. Р. Яковлев // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 10. — С. 41-42.
|
