молочно-рослинні продукти, молочно-растительные продукты
Документи:
- Разработка технологий молочно-растительных продуктов питания [Текст] / Т. М. Бойцова, Т. К. Каленик, Д. В. Ряписов и др. // Пищевая промышленность. — 2011. — № 3. — С. 12-14. — Библиогр.: с. 14.
- Донская, Г. А.
Влияние температуры на окислительно-восстановительные процессы в молочно-растительных композициях [Текст] / Г. А. Донская, Н. А. Пушкина // Молочная промышленность. — 2013. — № 8. — С. 62-63.
- Молочно-растительные продукты [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, В. М. Грызлов и др. // Молочная промышленность. — 2010. — № 4. — С.71.
- Кириличева, О. Д.
Разработка и исследование потребительсктих свойств сгущенного продукта на молочно-растительной основе [Текст] / О. Д. Кириличева, В. О. Жуликов, В. М. Позняковский // Пищевая промышленность. — 2010. — № 3. — С.20-21.
- Обозна, Маргарита Василівна
Технологія сирного продукту замороженого з рослинними добавками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / М. В. Обозна ; Харків. держ. ун-т екон. та торг. — Х., 2012. — 21 с.
- Павлова, В. В.
Реологические методы для разработки молочно-растительных продуктов [Текст] / В. В. Павлова, С. П. Петрова, В. Д. Косой // Молочная промышленность. — 2000. — № 9. — С. 42-43.
- Сухие молочно-растительные продукты для детей дошкольного возраста [Текст] / Р. И. Шаззо, А. Н. Матвиенко, Р. Г. Кулиева, И. С. Тимова // Пищевая промышленность. — 2009. — № 6. — С. 56-57.
|
