Електронний каталог

бродильна суміш, бродильная смесь

Документи:

Джурикянц, Н. Г.
Изучение процесса шампанизации вина при низкой концентрации сахара в бродильной смеси [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05-366 / Н. Г. Джурикянц ; МТИПП. — М., 1971. — 25 с.
Коваль, А. О.
Енергетичні імпульси в середовищах бродильних апаратів [Текст] / А. О. Коваль, О. В. Чагайда // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 4. — С. 137-143. — Бібліогр. в кінці ст.
Саришвілі, Н. Г.
Нова технологічна схема виробництва бродильної суміші у безперевному потоці [Текст] / Н. Г. Саришвілі, Г. С. Колчанова, В. Ф. Семенов // Харчова промисловість. — 1962. — № 2. — С. 8-11. — Бібліогр. в кінці ст.