рослинні харчові продукти, растительные пищевые продукты
Документи:
- Прогноз актуальных тенденций для пищевой промышленности [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 1 (64), фев. — С. 28-29.
- Расцветающий тренд: огороды при ресторанах [Текст] // Рестораторъ. — 2015. — № 9 (126). — С. 46-47.
- Химический состав пищевых продуктов [Текст] : Справочник. Кн. 1 : Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1987. — 224 с.
- Добрынина, Т. И.
Влияния низкой температуры и радиации на микрофлору и некоторые окислительные ферменты растительных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук / Т. И. Добрынина ; Ленинградск. хим.-фарм. ин-т. — Л., 1964. — 18 с.
- Исаева, Г. Я.
Раздельное определение некоторых фосфорорганических инсектицидов при совместном присутствии их в пищевых продуктах растительного происхождения [Текст] / Г. Я. Исаева, К. К. Еношевская, М. А. Троценко // Вопросы питания. — 1962. — Т. 21, № 6. — С. 64-67.
- Квашенко, Р.
Тренд ринку - веганські продукти [Текст] / Р. Квашенко // М'ясна індустрія. — 2020. — № 5 (255). — С. 13.
- Петров, Константин Петрович
Практикум по биохимии растительных продуктов [Текст] / К. П. Петров ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (К.). — К., 1958. — 125 с.
- Пруидзе, В. Г.
Расширяется ассортимент пряностей [Текст] / В. Г. Пруидзе, Т. В. Гугушвили // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 41-42.
- Гігієна рослинних харчових продуктів [Текст] : підручник / І. В. Яценко, Н. М. Богатко, І. А. Бібен та ін. ; за ред. Н. М. Богатко. — Х. : Діса плюс, 2015. — 424 с. — ISBN 978-617-7064-69-4.
|
