Електронний каталог

реологічні процеси, реологические процессы

Документи:

Мачихин, Сергей Александрович
Реологические процессы и совершенствование тестоприготовительного оборудование пищевых производств [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / С. А. Мачихин ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1975. — 55с.
Плахотин, Валентин Яковлевич
Контроль качества пищевых продуктов [Текст] / В. Я. Плахотин. — К. : Урожай, 1988. — 142 с. — ISBN 5-337-00033-0.
Творогова, А. А.
Использование реологической модели Гершеля-Балкли при оценке вязкости и прочности смесей для мороженого [Текст] / А. А. Творогова, С. В. Карпычев // Холодильная техника. — 2010. — № 7. — С. 52-55.
Тябин, Н. В.
Реологическое исследование процессов течения структурированных нефтепродуктов [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук / Н. В. Тябин ; Н. В.Тябин; Моск. хим.-технол. ин-т (М.). — М., 1962. — 34с.