тістоприготувальне обладнання, тестоприготовительное оборудование
Документи:
- Vmi - новый подход к конструированию кремосбивальных машин [Текст] // Хлебопродукты. — 2013. — № 12. — С. 28-29.
- Модернизировать тестоприготовительное отделение с интенсификацией замеса жидкой опары на Кишеневском хлебозаводе №1. Исследование работы тестоприготовительных отделений хлебозаводов г. Кишинева. Разработка конструкторской документации на эксп [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. работы А. Т. Лисовенко. — К., 1986. — 20 c. : рис., табл.
- Модернизировать тестоприготовительное отделение с интенсификацией замеса жидкой опары на Кишиневском хлебозаводе №1 [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; науч. рук. работы А. Т. Лисовенко. — К., 1989. — 38 с. : табл.
- Модернизировать тестоприготовительное отделение КМЛ-№4 на Кишиневском хлебозаводе №3 [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. работы А. Т. Лисовенко. — К., 1989. — 37 с. : табл.
- Модернизировать тестоприготовительное отделение КМЛ-№4 на Кишиневском хлебозаводе №3 [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. работы А. Т. Лисовенко. — К., 1991. — 41 с. : табл.
- Новая тестомесильная машина МТМ-340 [Текст] // Хлебопродукты. — 2011. — № 10. — С. 28-29.
- Професійне обладнання Kumkaya для приготування тіста житньо-пшеничного хліба [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2020. — № 1 (74), февр. — С. 40-41.
- Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 1 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982.
- Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн.5 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
- Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
- Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 2 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
- Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 3 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
- Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 5 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
- Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1980. — 23 с.
- Тістоприготування високої якості разом з компанією KUMKAYA [Текст] // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 1 (84), лют. — С. 32-33.
- Тістоприготування з компанією KUMKAYA [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2020. — № 3 (76), апр. — С. 36-37.
- Андреев, А.
Гидромеханические процессы при раскатке теста [Текст] / А. Андреев, Г. Алексеев // Хлебопродукты. — 2011. — № 4. — с. 62-64. — Библиогр.: с.64.
- Донченко, В. М.
Тестоприготовительная установка ХТУ-Д [Текст] / В. М. Донченко // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — №2. — С. 6-10.
- Коваленко, І. Пилипенко А.
Сучасні технічні рішення щодо виробництва затяжного печива з використанням вітчизняного обладнання [Текст] / І. Пилипенко А. Коваленко, С. Дудко, В. Оболкіна // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 6 (59), авг. — С. 30-32.
- Мачихин, Сергей Александрович
Реологические процессы и совершенствование тестоприготовительного оборудование пищевых производств [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / С. А. Мачихин ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1975. — 55с.
- Пилипенко, А.
Хліб на заквасці: різні погляди на технологію тістоприготування [Текст] / А. Пилипенко // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 4 (87), трав. — С. 46.
|
