• Класифікатори
• кислота

кислота безазотиста, кислота безазотистая

Документи:

• Вольф, Т. Т.
  Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов [Текст] / Т. Т. Вольф, В. П. Долгушина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 4. — С. 33-38. — Библиогр. : с. 37-38.
• Медрано, Уркиса Хесус Эпифанио
  Органические безазотистые кислоты и их технологическое поведение в производстве сахара из тростника [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / У. Х. Медрано ; КТИПП. — К., 1981. — 23 с.
• Медрано, Уркиса Хесус Эпифанио
  Органические безазотистые кислоты и их технологическое поведение в производстве сахара из тростника [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / У. Х. Медрано ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 170 с.
• Хорунжая, Л. В.
  Адсорбция органических безазотистых кислот осадком карбоната кальция [Текст] / Л. В. Хорунжая, Л. Д. Бобровник // Сахарная промышленность. — 1982. — № 9. — С. 34-35. — Библиогр.: с. 35.