• Класифікатори
• кис...

кислота

Підтеми:

• кислота азотна, кислота азотная
• кислота безазотиста, кислота безазотистая
• кислота ерукова, кислота эруковая
• кислота молочна харчова, кислота молочная пищевая
• кислота молочна, кислота молочная
• кислота нікотинова, кислота никотиновая
• кислота олеінова, кислота олеиновая
• кислота піровиноградна, кислота пировиноградная
• кислота уреаза, Acid urease
• кислота фітинова, кислота фитиновая
• кислота фосфорна
• кислота штучна, кислота искусственная

Документи:

• Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Нєміріч, І. М. Устименко, М. А. Гулевата, Л. В. Стахурська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 112 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Hutsalo, I.
  Determination of oleic acid in the samples of sunflower seeds by method of nir-spectroscopy [Текст] / I. Hutsalo, V. Mank, S. Kovaleva // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 1. — P. 38-45. — Bibliogr. : p. 45.
• Kushnyrenko, N.
  Justification of the innovative method of the fish raw materials preliminary processing [Текст] / N. Kushnyrenko, A. Palamarchuk, S. Patyukov // Харчова наука і технологія. — 2021. — Т. 15, № 2. — С. 103-111. — Бібліогр. в кінці ст.
• Medvedeva, S. M.
  The synthesis of 6-r-2,2,4-trimethyl-1,2-dihydroquinoline- and 6-r-4-r'-2,2,4-trimethyl-1,2,3,4-tetrahydroquinoline-8-carboxylic acids - the structural analogues of helquinoline [Текст] / S. M. Medvedeva, M. E. Plaksina, K. S. Shikhaliev // Журнал органічної та фармацевтичної хімії. — 2015. — Т. 13, № 3 (51). — С. 21-25.
• Mriachenko, Nataliia
  Study of technological factors impact on the viscosity of "Wheat starchTween 20 (E432)" system [Текст] / N. Mriachenko, S. Iurchenko // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 1. — P. 93-102. — Bibliogr. : p. 101.
• Susan, Bagheri.
  Оценка эффективности удаления таниновой кислоты нанополиамидоаминовым дендримером из водного раствора [Текст] / Bagheri. Susan, Gholami. Mitra, N. Shahram // Химия и технология воды. — 2020. — Т. 42, № 5 (277), вер.-жовт. — С. 478-489. — Библиогр. в конце ст.
• Peculiarites of interaction between 3-(2-aminophenyl)-6-r-1,2,4-triazin-5(2h)-ones and cyclic anhydrides of non-symmetric dicarboxylic acids [Текст] / O.Yu. Voskoboynik, D.Yu. Skorina, S. V. Shishkina et al. // Журнал органічної та фармацевтичної хімії. — 2015. — Т. 13, № 1 (49). — C. 25-31.
• Аблов, А. В.
  Определение сахаров в плодах и фруктовых соках при помощи медного соединения триксиглутаровой кислоты [Текст] / А. В. Аблов, Д. Г. Батыр // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 3. — С. 30-32.
• Агошкова, Т. Г.
  Влияние кислотной обработки картофельного крахмала на его свойства [Текст] / Т. Г. Агошкова, А. И. Жушман, А. Б. Лукьянов // Сахарная промышленность. — 1984. — № 8. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
• Александрова, К. В.
  Синтез реакції та фізико-хімічні властивості похідних B(3-бензилксантиніл-8)пропіонової кислоти [Текст] / К. В. Александрова, С. В. Левіч, О. С. Шкода // Украинский химический журнал. — 2013. — т. 79, № 7-8. — С. 48-54. — Бібліогр. : с. 54.
• Бондарева, Э. С.
  Применение гентизиновой кислоты в качестве антиоксиданта [Текст] / Э. С. Бондарева // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 3. — С. 26-27. — Библиогр. : с. 27.
• Синтез сополимеров N-винил-2-пирролидона с 3-бутеновой кислотой - носителей лекарственных веществ [Текст] / М. С. Борисенко, Н. В. Захарова, Е. Б. Тарабукина, М. В. Соловский // Журнал прикладной химии. — 2015. — Т. 88, № 11. — С. 1579-1585. — Библиогр. в конце ст.
• Синтез, триазиноанелювання та протимікробна активність 2-Аміно-4-Піразоліл-4H-1,3-Оксазинін [Текст] / М. К. Братенко, Н. В. Панасенко, Н. В. Мельниченко, М. В. Вовк // Украинский химический журнал. — 2013. — т. 79, № 5-6. — С. 62-66. — Бібліогр. : с. 66.
• Бугаенко, И. Ф.
  Селективное определение солей кальция в продуктах сахарного производства [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Т. Н. Самойлова, Г. В. Иванова // Сахарная промышленность. — 1980. — № 1. — С. 43-44. — Библиогр. : с. 44.
• Метод получения 1-адамантиловых эфиров непредельных кислот [Текст] / Г. М. Бутов, Н. П. Пастухова, Е. А. Камнева, К. Р. Саад // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 10. — С. 1658-1659. — Библиогр. : с. 1659.
• Кінетика окиснення етилбензену озоноповітряною сумішшю в оцтовій кислоті [Текст] / А. С. Бушуєв, О. О. Колбасюк, М. О. Лагутенко, Г. А. Галстян // Украинский химический журнал. — 2015. — Т. 81, № 3-4. — С. 47-51. — Бібліогр. : с. 51.
• Кислотная модификация амилопектинового крахмала в полузаводских условиях [Текст] / С. Т. Быкова, Л. Д. Дорофеева, М. А. Деулина и др. // Сахарная промышленность. — 1972. — № 10. — С. 70-72.
• Быковская, Г. В.
  Встречая будущее [Текст] / Г. В. Быковская, О. А. Гиринович // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 32-35.
• О получении растворов нитрата платины (IV) из гексагидроксоплатинатов (IV) [Текст] / А. Б. Венедиктов, С. В. Коренев, Д. Б. Васильченко и др. // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 7. — С. 1025-1032. — Библиогр. : с. 1032.
• Воронко, А. И.
  О методике проведения выварки выпарки [Текст] / А. И. Воронко // Сахарная промышленность. — 1948. — № 5. — С. 20-22.
• Гикало, А. Ф.
  Правыла выварки выпарки кислотой [Текст] / А. Ф. Гикало // Сахарная промышленность. — 1963. — № 2. — С. 23-25.
• Кластеризация воды поверхностью нанокомпозита стекловидное тело/гидроксиапатит [Текст] / А. П. Головань, А. П. Угнивенко, И. И. Геращенко и др. // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 7. — С. 1048-1055. — Библиогр. : с. 1055.
• Готхалс, Л.
  Различные формы масляной кислоты в рационах животных и птицы [Текст] / Л. Готхалс, А. Горбакова // Комбикорма. — 2015. — № 6. — С. 86-88.
• Готхалс, Л.
  Сравнительные характеристики бутиратов [Текст] / Л. Готхалс, А. Горбакова // Комбикорма. — 2014. — № 5. — С. 43-46.
• Дмитренко, Ю. А.
  Сопоставление сорбции сапонитом соляной кислоты и десорбции обменных и структурообразующих капионов [Текст] / Ю. А. Дмитренко, А. В. Мамченко // Украинский химический журнал. — 2013. — т. 79, № 9-10. — С. 20 - 24. — Библиогр. : с. 24.
• Дорошенко, Н. П.
  Влияние салициловой кислоты на клональное микроразмножение сорта Краснотоп золотовский [Текст] / Н. П. Дорошенко, А. Н. Ребров, А. С. Куприкова // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 3. — с. 42-44. — Библиогр. : с. 44.
• Ермолаев, С. В.
  Гидроксиметилфурол (ГОМФ) - показатель качества и безопасности солода и пива [Текст] / С. В. Ермолаев // Пиво и напитки. — 2016. — № 3. — С. 14-16. — Библиогр. : с. 16.
• Олеосинтез, колоїдна структура і властивості надлужних тиксотропних пластичних систем [Текст] / Л. В. Железний, Ю. В. Велігорська, О. О. Папейкін, І. О. Венгер // Украинский химический журнал. — 2014. — Т. 80, № 9-10. — С. 121-127. — Бібліогр. : с. 128.
• Желтвай, І. І.
  Люмінесцентні властивості комплексу європію з налідиксовою кислотою [Текст] / І. І. Желтвай, С. Б. Мешкова, П. Г. Дога // Украинский химический журнал. — 2015. — Т. 81, № 3-4. — С. 92-97. — Бібліогр. : с. 97.
• Жушман, А. И.
  Изучение свойств модифицированного кислотой кукурузного крахмала методом дифференциально - термического анализа [Текст] / А. И. Жушман, В. А. Коваленок // Сахарная промышленность. — 1983. — № 7. — С. 47-50. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние разветвленных алканов на процесс изомеризации н-гексана в среде суперкислотной ионной жидкости [Текст] / А. А. Ибрагимов, В. П. Мешалкин, Л. А. Панчихина, М. Н. Рахимов // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 9. — С. 30-34. — Библиогр. в конце ст.
• Калимон, Я. А.
  Дослідження процесу упарювання розчинів сульфатної кислоти у порожнистій розпилюючій колоні [Текст] / Я. А. Калимон, А. Б. Гелеш, О. Э. Яворський // Энерготехнологии и ресурсосбережение. — 2014. — № 4. — С. 64-71. — Бібліогр. в кінці ст.
• Использование методов рН-метрии для определения концентрации сильных кислот [Текст] / П. А. Козуб, В. В. Мирошниченко, С. Н. Козуб и др. // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2011. — № 4. — С. 52-56. — Библиогр. в конце ст.
• Накопление поли- b -оксимасляной кислоты диссоциантами Rhodobacter sphaeroides [Текст] / Е. Н. Красильникова, Е. С. Милько, О. И. Кеппен и др. // Микробиология. — 2015. — Т. 84, № 3. — С. 311-315. — Библиогр. в конце ст.
• Локшин, Э. П.
  Переработка фторфосфатного редкоземельного концентрата [Текст] / Э. П. Локшин, О. А. Тареева, И. Р. Елизарова // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 12. — С. 1910-1916. — Библиогр. : с. 1916.
• Извлечение редкоземельных элементов из экстракционной фосфорной кислоты [Текст] / Э. П. Локшин, О. А. Тареева, И. Р. Елизарова, В. Т. Калинников // Журнал прикладной химии. — 2015. — Т. 88, № 1. — С. 3-14. — Библиогр. в конце ст.
• Луговицкая, Т. Н.
  Объемные и поверхностные свойства лигносульфоновых кислот и их солей [Текст] / Т. Н. Луговицкая, К. Н. Болаьтбаев, К. А. Островной // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 4. — С. 433-439. — Библиогр. : с. 438-439.
• Твердые электролиты на основе пористых стекол, насыщенных раствором дигидроортофосфата цезия в ортофосфорной кислоте [Текст] / М. В. Любавин, Ю. Ю. Гавронская, О. В. Голов, В. Н. Пак // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 7. — С. 1189-1191. — Библиогр. : с. 1191.
• Кристалічні перетворення біліборосилоксанів у процессі золь- гель синтезу [Текст] / В. В. Малишев, С. В. Клименко, В. С. Клименко, В. М. Руденко // Украинский химический журнал. — 2013. — т. 79, № 7-8. — С. 19-24. — Бібліогр. :с. 23 -24.
• Особливості одержання комплексних тартратогерманатів різних структурних типів [Текст] / О. Е. Марцинко, І. Й. Сейфуллына, О. А. Чебаненко, О. Г. Пєсарогло // Украинский химический журнал. — 2015. — т. 81, № 5-6. — С. 83-88. — Бібліогр. : с. 88.
• Мищук, Р. Ц.
  Реакция извести с водой и кислотами [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахарная промышленность. — 1997. — № 1. — С. 16-17. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оганесян, Г. Г.
  Влияние мутаций устойчивости к рифампицину на биосинтез экзополисахаридов штаммом Escherichia coli k-12 lon [Текст] / Г. Г. Оганесян, А. А. Барсегян // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 5. — С. 490-494. — Библиогр. в конце ст.
• Очарова, Т. П.
  Применение сорбиновой кислоты в пищевой промышленности [Текст] / Т. П. Очарова, Р. Е. Горбунова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 11. — С. 13-14.
• H3-феніл -(4-піразол)карбоксамідразони: синтез та циклізація В 3-(4-піразоліл)-4H-1,2,4-триазоли [Текст] / Н. В. Панасенко, Н. В. Мельниченко, М. К. Братенко, М. В. Вовк // Украинский химический журнал. — 2014. — т. 80, № 3-4. — С. 42-46. — Бібліогр. : с. 46.
• Панкова, Е. И.
  Хранение картофеля с применением вермикулита [Текст] / Е. И. Панкова, Г. П. Михайлов // Пищевая промышленность. — 1988. — № 9. — С. 52-53.
• Покровский, А. В.
  Эффективное регулирование молекулярной массы модифицированных эпоксидных смол при синтезе [Текст] / А. В. Покровский, М. А. Ищенко // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 7. — С. 1151-1154. — Библиогр. : с. 1154.
• Потапенко, Е. В.
  Кінетика та механізм реакцій озону Mn(II) з ацетатом у системі оцтова кислота - сильна кислота [Текст] / Е. В. Потапенко, П. Ю. Андреєв, І. П. Погорєлова // Украинский химический журнал. — 2015. — т. 81, № 7-8. — С. 101-104. — Бібліогр. : с. 104.
• Пугин, Сергей
  У вас только два глаза - берегите их! [Текст] / С. Пугин // Охорона праці і пожежна безпека. — 2015. — № 12. — С. 70-72.
• Взаємодія сильних мінеральних та органічних кислот з гетероциклічними тіоамідами [Текст] / А. П. Ранський, О. А. Гордієнко, Н. О. Діденко та ін. // Украинский химический журнал. — 2014. — Т. 80, № 9-10. — С. 61-65. — Бібліогр. : с. 65.
• Романько, Сергій Миколайович
  Процес концентрування розчину сульфатної кислоти випаровуванням у потік нейтрального газу за зовнішнього підведення теплоти [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 "Процеси та обладнання хімічної технології" / С. М. Романько ; Сум. держ. ун-т. — Суми, 2019. — 24 с.

1   2