дріжджові клітини, дрожжевые клетки
Документи:
- Мікроорганізми як біологічні агенти [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / уклад. : О. І. Скроцька, В. О. Красінько, І. М. Волошина ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 65 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Умершвление дрожжевой клетки ультразвуком [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — №7. — С. 3-4.
- Фізико-хімічні методи обробки сировини і харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: А. І. Соколенко, К. В. Васильківський, Ю. О. Ступак; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 18 с. — каф. технічної механіки і пакувальної техніки.
- Фізико-хімічні методи обробки сировини і харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131 "Прикладна механіка" ден. форм навч. / уклад.: А. І. Соколенко, К. В. Васильківський, Ю. О. Ступак; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 18 с. — каф. технічної механіки і пакувальної техніки.
- Авакянц, Сергей Петрович
Ферменты вина [Текст] : Обзор / С. П. Авакянц, И. Д. Белоусова ; ЦНИТЭИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 39 с.
- Вишневский, Антон
Подсчет дрожжевых клеток. Визуальный или автоматический? [Текст] / А. Вишневский // Ликероводочное производство и виноделие. — 2013. — № 3-4. — С. 11-12.
- Дерканосов, Н. И.
Способы разрушения дрожжевых клеток [Текст] : Обзор / Н. И. Дерканосов, Т. Г. Назинцева ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 20 с.
- Дрогубицкая, С. П.
Влияние сорбита на жизнедеятельность дрожжевых клеток в тесте [Текст] / С. П. Дрогубицкая, Л. М. Кизенко, С. М. Сухолитко // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 1. — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
- Деструкция углеводородов в водной среде композитной системой на основе смеси нанокремнеземов и дрожжевых клеток [Текст] / Н. Ю. Клименко, И. В. Сиора, Е. А. Новикова и др. // Химия и технология воды. — 2017. — Т. 39, №4 (258). — С. 377-385. — Бібліогр. в кінці ст.
- Константинов, Е. Н.
Моделирование процесса брожения с учетом инактивации дрожжей и массопередачи [Текст] / Е. Н. Константинов, Т. Г. Короткова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 4 (328). — С. 98-102. — Библиогр.: с. 102.
- Различия в углеводном составе дрожжеподобных клеток и мицелия Mucor Hiemalis [Текст] / И. С. Мысякина, Д. А. Бокарева, А. И. Усов, Е. П. Феофилова // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 4. — С. 443-446. — Библиогр.: с. 446.
- Пищиков, Г. Б.
Адсорбция дрожжевых клеток на контактных поверхностях продольно секционированных аппаратов шампанизации вина [Текст] / Г. Б. Пищиков // Виноделие и виноградарство. — 2009. — № 6. — С.20-21.
- Белковые обогатители пищи на основе ферментативной деструкции белково-полисахаридного комплекса клеточных стенок дрожжей [Текст] / В. А. Поляков, Л. В. Римарева, Е. И. Курбатова, Е. Н. Соколова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 11. — С. 42-44. — Библиогр. : с. 44.
|
