• Класифікатори
• чак...

чак-чак

Документи:

• Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий "Чак-чак" и фритюрных жиров при обжаривании [Текст] / Н. А. Львович, В. А. Васькина, В. Г. Байков и др. // Кондитерское производство. — 2011. — № 6. — С. 23-26. — Библиогр.: с. 26.
• Мухамедиев, Ш. А.
  Мучное кондитерское изделие чак-чак: уникальность истории, символики и рецептуры [Текст] / Ш. А. Мухамедиев, В. А. Васькина, Н. А. Львович // Кондитерское производство. — 2012. — № 3. — С. 18-22. — Библиогр.: с. 22.
• Исследование влияния плодов шиповника на качественные показатели мучного кондитерского изделия [Текст] / Л. И. Шараева, З. Ш. Мингалеева, С. В. Борисова, О. А. Решетник // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 5 (117). — С. 40-41.